Nosalty Logó

Márványos brownies (Marble fudge brownies)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pákosztos macska
Márványos brownies (Marble fudge brownies)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A csokis masszához

A krémsajtos masszához

Összesen 626 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A csokis masszához

A krémsajtos masszához

Összesen 3746 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A csokis masszához

A krémsajtos masszához

Összesen 372 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    38.1 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    287.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.2 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    24 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    196 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 626 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.8 g

Zsír

  • Összesen
    228.9 g
  • Telített zsírsav
    101 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    853 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1726.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    79 mg
  • Kálcium
    225 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    322 mg
  • Foszfor
    811 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    385.1 g
  • Cukor
    292 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    144.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1199 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    463 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1178 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    256 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    791 micro
Összesen 3746 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    170.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.1 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    119 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 372 Kcal

Hozzávalók

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A csokis masszához

A krémsajtos masszához

Elkészítés

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

  1. A formákat kivajazzuk, kakaóporral "kilisztezzük".
  2. A krémsajtos massza hozzávalóit robotgéppel kikavarjuk.
  3. A csokis masszához vízfürdő felett felolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Mikor kissé kihűl, hozzákavarjuk a többi hozzávalót. Csak épp addig keverjük, amíg homogénné nem válik.
  4. A kis formákat kétharmadig töltjük a csokis masszával, majd egyenlően elosztjuk a sajtkrémet is a tetejükön. Egy villával 2-3 kavaró mozdulattal márványos mintát varázsolunk és már toljuk is be a 150 fokos sütőbe.
  5. Pontosan 35 percig sütöttem. Kicsit kiemelkedett a formából és minden félelmem ellenére nagyon szépen ki lehetett őket borítani. Nagyon-nagyon finom!
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 87
  • Össznézettség: 282132
  • Feltöltés dátuma: 2008. október 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pákosztos macska 26 recept

Nem is tudom, melyiket szeretem jobban: a sajttortát vagy a brownies-t? Amikor nyáron beszereztem a Union Square Cafe Cookbook-t, egyből megakadt a szemem ezen a recepten. Sajtkukac krémsajtos brownies-át kóstolva pedig alig vártam, hogy elkészíthessem. Kis formákban sütve szépen szervírozható marad, így akár egy elegáns vacsora zárására is kiváló desszert.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Elkészíthet? muffinformában is?

Pákosztos macska

Szerintem igen. Mindenképpen gondosan vajazd ki és szórd meg kakaóporral! Egyébként egy kis tepsiben vagy jénaiban is m?ködik, akkor tortaként szeleteld!

Törölt felhasználó

Nagyon köszönöm, a hosszú hétvége alatt kipróbálom.

Törölt felhasználó

Azt szeretném megkérdezni, hogy a hozzávalókat, melyeket pohárral kell mérni az mekkora legyen? Ki szeretném próbálni ezt a fincsi sütit.

Törölt felhasználó

Mekkora legyen a bögre?

Törölt felhasználó

Kedves Tita! Egy börés sütemények recepteskönyv alapján egy bögrét 200 ml-nek veszek. De remélem pakosztosmacska is megírja, hogy ? milyen/mekkora poharat használt :-)

Pákosztos macska

Sziasztok! 2,5 dl nálam a pohár!

Törölt felhasználó

Boldog karácsonyt kívánok!gyönyör? oldal,örülök,hogy rátaláltam.

KZsuzsi

  Bocsánat, de nem hiányzik ebb?l a receptb?l a süt?por? (Már a süt?ben van a tészta, de legközelebbre érdekelne :) )

Törölt felhasználó

Tegnap elkészítettem (muffin formában), és nagyon jól sikerült! Köszönöm szépen a nagyszer? receptet! :-))

Törölt felhasználó

TEgnap elkeszitettem ezt a sutit szintet mufflin formaba!!!ES egyszeruen mennyei volt!!!koszonom szepen az otletet!!!:)

Törölt felhasználó

Sziasztok, elkésziteném a sütit, viszont 12 formás, "klasszikus" muffintepsiben. Tudja valaki hogy milyen arányokkal kell ez esetben dolgozni? Gondolom a 6 szufléforma kevesebb tésztát igényel, viszont nem szeretném ha a 12 formából jónéhány üresen menne a süt?be. El?re is köszönöm.

Törölt felhasználó

Nagyon jól néz ki ez a recept! Az lenne a kérdésem, hogy a krémsajt helyett Mascarpone is jó, mert van itthon egy doboznyi de még nem tudom mit kezdjek vele:) Köszönöm!

zsuzsi965

Sziasztok! Máris megyek beszerezni a hozzávalókat. De mekkorák az ikeás szuffléformák?

Törölt felhasználó

Sziasztok! Én csak most léptem be,de nagyon tetszenek a receptek szinte kivétel nélkül.Nehezen tudom abbahagyni az oldal nézegetését még nem próbáltam ki egyiket sem de hamarosan sor kerül rá.

Lumena

Kipróbáltam, nagyon finom lett, viszont a márványminta nem jött össze valahogy, sebaj, azért ehet?. :D

Törölt felhasználó

A márványminta nekem sem jött össze, mert a csokis tészta nagyon s?r? lett, a fehér padig egész híg, mint egy öntet. S?r?bb volt, mint az átlagos muffin tészták, amiket ha kanállal beadagolsz a formába, elterül. Legközelebb teszek bele egy kis tejfölt, ha megint ilyen állagú lesz. 12 lyukú muffinformában sütöttem, amibe papírkapszlit szoktam tenni. Lett még +3 csak papírban. A krémsajtos része nem sült át olyan tésztásra, mint a csokis. Gondolom, ha egyforma állagú a kett?, akkor lesz az igazi. Viszont az íze, illata így is isteni!!!

Hozzávalók

A formák előkészítéséhez (6 db mini szuffléforma)

A csokis masszához

A krémsajtos masszához

Címlapról ajánljuk

A túl sok só az immunrendszeredet is hazavághatja

Sokszor írtunk már róla, hogy a túl sok só káros a szervezetre, valószínűleg ezt mindenki már magától is tudja. Azt viszont kevésbé, hogy világjárvány idején is érdemes különösen figyelni a sófogyasztás mérséklésére, mivel túl sok ebből az ízesítőből akár az immunrendszert is károsíthatja.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek