Málnapürés vaníliás pohárdesszert

Name: Málnapürés vaníliás pohárdesszert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Lapzselatin; 125 g Ricotta; 50 g Krémsajt; 75 g Görög joghurt; 2 ek Cukor; 1 db Vanília; 125 g Habtejszín; 125 g Málna; 1 ek Porcukor

Glaser

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez:

1 db lapzselatin
125 g ricotta
50 g krémsajt
75 g görög joghurt
2 ek cukor
1 db vanília
125 g habtejszín

A málnapüréhez:

125 g málna
1 ek porcukor

312

Kalória

Fehérje

20g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

92.9g

Víz

66.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez:

1g lapzselatin

2 kcal
42g ricotta

63 kcal
17g krémsajt

42 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
7g cukor

26 kcal
0g vanília

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal

A málnapüréhez:

42g málna

22 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez:

2g lapzselatin

7 kcal
125g ricotta

188 kcal
50g krémsajt

125 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
125g habtejszín

365 kcal

A málnapüréhez:

125g málna

65 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 931 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A krémhez:

0.4g lapzselatin

1 kcal
23.6g ricotta

35 kcal
9.5g krémsajt

24 kcal
14.2g görög joghurt

15 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0g vanília

0 kcal
23.6g habtejszín

69 kcal

A málnapüréhez:

23.6g málna

12 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 312 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
375 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
278.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
489 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 931 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A krémhez:

A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
A ricottát simára kavarjuk a krémsajttal és a joghurttal, majd hozzákeverjük a cukrot és a vanília rúd kikapart magját.
A kicsavart zselatint felolvasztjuk, hozzákeverünk 2-3 ek krémet, majd a maradék krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselésedő krémhez keverjük.
Elosztjuk 3 pohárba, és kb. 3 órára betesszük a hűtőbe.
A málnát elkeverjük a porcukorral, botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk, a krémre öntjük, és tálaljuk.