Málnadzsem - Málnalekvár 2.

Name: Málnadzsem - Málnalekvár 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Málna; 3 kg Cukor; 1 csomag Dzsemfix 1:1

12adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg málna
3 kg cukor
1 csomag dzsemfix (1:1)

1104

Kalória

Fehérje

281.1g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

214.4g

Víz

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

261.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

250g málna

130 kcal
250g cukor

968 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 1104 kcal

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

3000g málna

1560 kcal
3000g cukor

11610 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 13243 kcal

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

49.8g málna

26 kcal
49.8g cukor

193 kcal
0.4g dzsemfix

1 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
281.1 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
214.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 1104 kcal

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2677.2 g
Cink
13 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
780 mg
Vas
22 mg
Magnézium
660 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
285 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
3373.6 g
Cukor
3143 mg
Élelmi rost
200 mg

Víz

Összesen
2573.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
786 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
480 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4080 micro

Összesen 13243 kcal

1% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A málnát alaposan megmossuk, és egy nagy fazékba tesszük. Egy villával jól összetörjük.
Hozzáöntjük a dzsemfixet, és magas lángon elkezdjük főzni.
Amikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot, és tovább főzzük.
Mikor újra forr, onnantól számítva, még további 5 percet főzzük magas lángon.
Ha kész, beffőttes üvegekbe tesszük, és lezárjuk az üvegeket.
Fejtetőre állítjuk őket, és így hagyjuk kihűlni. Utána mehetnek a helyükre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A napokban úgy megkívántam a málnadzsemet, és venni akartam, de elment a kedvem tőle, amint megláttam a boltba az árát. Akkor eszembe jutott, hogy egy ismerősünknek hatalmas málnása van, és vettem is tőle nagyon jó áron két rekesszel. Világéletemben tartottam a lekvár-dzsem főzéstől, ezért ezt a nagyon egyszerű módját választottam, és nagyon tudtam értékelni, milyen hamar kész lettem.