r
Nosalty Logó

Mennyei málnalekvár magmentesen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Koronás Cukor
Mennyei málnalekvár magmentesen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 220 kcal
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2645 kcal
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 136 kcal
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    99.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.6 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    142 micro
Összesen 220 kcal
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    16.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1192 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    423 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    303 mg
  • Foszfor
    406 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    667.8 g
  • Cukor
    557 mg
  • Élelmi rost
    87 mg

VÍZ

  • Összesen
    1216.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    377 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    301 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    200 micro
  • β-karotin
    193 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1700 micro
Összesen 2645 kcal
  • 1% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    61.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.4 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 136 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A málnát megmossuk és egy közepes lábasba tesszük. Belereszeljük a két lime héját, majd belefacsarjuk a levét is mindegy cseppig. Fűszerezésképpen nálunk menta és kardamom került most bele, de másmilyen zöldfűszerrel is remekül működik a málnalekvár.
  2. Az egészet alaposan átkeverjük, majd közepes lángon felforraljuk. Kb. 15-20 percet hagyjuk főzni, ezalatt a gyümölcs teljesen szétesik, de még megmarad a szép, élénk színe.
  3. Amikor a gyümölcs már kész, lehúzzuk a tűzről, és egy (nem nagyon aprószövésű) szitán, több részben átpasszírozzuk. Ez a lépés kihagyható, ha nem zavarnak a magok a lekvárban, de a mentát és a kardamommagokat akkor is érdemes kiszedni belőle. Passzírozzunk kíméletlenül, mert minden kipréselhető gyümölcshús kelleni fog a lekvárba!
  4. Az átpasszírozott gyümölcsvelőt ezután visszaöntjük a lábasba és hozzáadjuk a Koronás 2:1 Befőzőcukrot. Alaposan elkeverjük, és 4-5 perc alatt összeforraljuk az egészet.
  5. A kész lekvárt steril üvegekbe töltjük, amiket lezárás után legalább 15 percre fejjel lefelé fordítjuk.
  6. A mennyei málnalekvárt pirítósra, kalácsra, joghurtba, fagylaltra egyaránt remekül illik, de akár magában is kanalazhatjuk.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 19
  • Össznézettség: 2278
  • Feltöltés dátuma: 2024. május 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mennyei málnalekvár magmentesen
Koronás Cukor 22 recept

Ha bogyósgyümölcsszezon van, nem tudjuk megállni, hogy ne készítsünk valamilyen lekvárt vagy dzsemet: ezúttal a mosolygó málnák varázsoltak el minket, így pár üveg mennyei málnalekvár lett a befőzés végeredménye. A gyümölcs savanykás ízét fűszeres lime-mal, mentával és kardamommal egészítettük ki, a lekvárt pedig át is passzíroztuk, így teljesen selymes lett. A recept más bogyósgyümölcsökkel (vagy akár többféle keverékével) is működik, sőt, fagyaszott alapanyagból is elkészíthető!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...