Mákos guba rakva vagy téve

Name: Mákos guba rakva vagy téve
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Kifli sima bolti; 1 l Tej; 16 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 30 dkg Mák; 5 dkg Margarin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db kifli (sima bolti)
1 l tej
16 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
4 db tojássárgája
30 dkg mák
5 dkg margarin

1369

Kalória

38.8g

Fehérje

174.6g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

68.5g

Víz

217g

Koleszterin

17.3g

Élelmi rost

90.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

150g kifli

419 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
75g mák

394 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 1369 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

600g kifli

1674 kcal
1000g tej

560 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
300g mák

1575 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 5471 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

26.1g kifli

73 kcal
43.5g tej

24 kcal
7g cukor

27 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
13g mák

68 kcal
2.2g margarin

16 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3771.4 g
Cink
7 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1606 mg
Vas
13 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
883 mg
Nátrium
896 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
174.6 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 1369 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.4 g

Zsír

Összesen
229.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15085.6 g
Cink
30 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
6425 mg
Vas
52 mg
Magnézium
1185 mg
Foszfor
3531 mg
Nátrium
3584 mg
Réz
6 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
698.3 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
274.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
927 micro
Kolin:
776 mg
Retinol - A vitamin:
855 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 5471 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Vágjuk fel a kifliket 1,5-2 cm-es karikákra. (Vékonyabb ne legyen, mert hamar át fog ázni.)
A karikákat tegyük egy sütőlapra (tepsibe), és sütőben szárítsuk meg egy kicsit, épp, hogy a teteje száradjon meg. (Én mindig frissen veszem a kiflit, ezért kell gyorsan szárítani, ha eleve szárított kiflivel készítjük, ezt hagyjuk ki.)
A mákot ledaráljuk, és hozzákeverjük a porcukrot.
A tejet melegítjük.
Közben a tojássárgákat és a cukrot felverjük.
A tojásos cukros keveréket hozzáadjuk a már meleg, de még mindig a tűzön lévő tejhez (ne forrjon!!). Beleöntjük a vaníliás cukrot, és beleszeljük a margarint is.
Kivajazott tepsiben készítjük el. Rakva: A kifli karikákat egyenként (ne rakjunk kettőnél többet a tejes mártásba, mert túlságosan átpuhul, amíg dolgozunk a másikkal) belemártjuk a tejes mártásba, majd szorosan egymás mellé pakoljuk a tepsiben. Majd gazdagon megszórjuk mákkal a sort. Jöhet a következő sor áztatott kifli és a mák... Legfelül kifli legyen, és a maradék tejes cukros keverékkel meglocsolhatjuk. (Így nem lesz száraz, és szépen megpirul.)
"Téve": A kifliket itt is belemártjuk a tejes mártásba, de nem rakjuk egymásra, hanem egyenként megforgatjuk a mákban, és így rakjuk a tepsibe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gimis kajáldában ettem először mákos gubát. Utána kerestem a megfelelő receptet, hogy én is elkészíthessen itthon, és kilakjak belőle rendesen. ;) Pár receptet összerakva dobtam össze a sajátomat. Szerintem az eredmény tökéletes lett (nem úszik a tejben, és nem is száraz). Nálunk hamar elfogyott. :-)