r
Nosalty Logó

Mákos-diós kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helena26
Mákos-diós kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 1341 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 5369 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Thang zong

Töltelék

Összesen 294 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.5 g

Zsír

  • Összesen
    61.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1832.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    762 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    228 mg
  • Foszfor
    664 mg
  • Nátrium
    102 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    170 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    154 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 1341 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.1 g

Zsír

  • Összesen
    245.5 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    119 g
  • Koleszterin
    352 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7328.8 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    225 mg
  • Kálcium
    3049 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    913 mg
  • Foszfor
    2657 mg
  • Nátrium
    409 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    679.8 g
  • Cukor
    213 mg
  • Élelmi rost
    59 mg

VÍZ

  • Összesen
    285.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    626 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    670 micro
  • Kolin:
    299 mg
  • Retinol - A vitamin:
    614 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    353 micro
Összesen 5369 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    402.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.3 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 294 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Thang zong

Töltelék

Elkészítés

Tészta

  1. Először a 125 ml vízben keverjük el a 2,5 dkg lisztet, és főzzük sűrű krémmé legalább 1 percen át.
  2. Futtassuk fel az élesztőt kevés cukros tejben, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a thang zong-ot, amit a vízből és a lisztből főztünk, sót, vajat, és kelt tésztát készítünk.
  3. Kelesztjük legalább 30-40 percet.
  4. A tésztát két részre osztjuk, két bejglit készítünk.
  5. Összeállítjuk a töltelékeket. Kevés forró tejjel leforrázzuk a diót, cukrot adunk hozzá ízlés szerint, mazsolát és citromhéjat reszelünk bele. Ezzel megtöltjük az egyiket. Kivajazott kuglófformába helyezzük.
  6. A másikba pedig a mákos töltelék jön, amit hasonlóan állítunk össze kevés tejjel, vízzel, esetleg lekvárral vagy pedig meggyel keverve. Megtöltjük, felcsavarjuk, majd a diós tekercsre helyezzük.
  7. Kelesztjük még 30 percig.
  8. Előmelegített sütőben megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 4608
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
helena26 458 recept

A tésztát thang zong technikával készítettem. Kíváncsi voltam, hogy milyen lehet az ezzel készített tészta. Nagyon elégedett vagyok a végeredménnyel. Alig vártam, hogy kisüljön, és megkóstolhassam, nekem nagyon ízlett!

Hozzávalók

Tészta

Thang zong

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek