Mákos-almás sütemény

Name: Mákos-almás sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 150 g Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 20 ml Rum; 300 g Alma meghámozva, lereszelve; 200 g Mák darált; 50 g Mandula darált; 1 csipet Só

Glaser

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
150 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
20 ml rum
300 g alma (meghámozva, lereszelve)
200 g mák (darált)
50 g mandula (darált)
1 csipet só

398

Kalória

12g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

68.5g

Víz

120g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

37g tojás

46 kcal
25g cukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g rum

8 kcal
50g alma

23 kcal
33g mák

175 kcal
8g mandula

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 398 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g rum

46 kcal
300g alma

140 kcal
200g mák

1050 kcal
50g mandula

295 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2392 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

23.3g tojás

29 kcal
15.9g cukor

61 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g rum

5 kcal
31.7g alma

15 kcal
21.1g mák

111 kcal
5.3g mandula

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.1 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
521 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
57 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 398 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
128.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6882.6 g
Cink
20 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
3128 mg
Vas
25 mg
Magnézium
866 mg
Foszfor
2395 mg
Nátrium
341 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
255.2 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
410.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1054 micro

Összesen 2392 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
331 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral és a citromhéjjal, kézi mixerrel krémesre keverjük. Hozzáadjuk az almát és a rumot, elkeverjük, majd hozzákeverjük a mákot és a mandulát.
A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos-almás masszához keverjük.
A masszát egy 21x24 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom sütemény, amelyet az alma szaftossá tesz. Az eredeti recept 250 g mákot írt elő, mivel nekem csak 200 g volt otthon, került bele 50 g mandula is. Tálaljuk kevés porcukorral megszórva.