húsételek töltött hús

Májjal töltött csirkecomb

Csiki Piroska

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
6 db csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

385

Kalória

32.8g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

26g

Zsír

157g

Víz

348.6g

Koleszterin

376.4mg

Élelmi rost

881.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
66g csirkemáj

79 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
264g csirkemáj

314 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1539 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

73.1g csirkecomb

81 kcal
19.3g csirkemáj

23 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.4 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
24 mg
Vas
7 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
2208 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
26 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 385 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
131 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2789.5 g
Cink
15 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
97 mg
Vas
28 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1622 mg
Nátrium
628 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
628 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8847 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
47 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1589 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
8831 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
106 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 1539 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
7 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkecombot megtisztítjuk, lemossuk, fűszerezzük. A megtisztított májat feldaraboljuk, az apróra vágott hagymával, fokhagymával, 1 ek olajjal elvegyítjük, fűszerezzük.
Egy kisebb résen keresztül felfejtjük a bőrt a combon, egy kanál segítségével a tölteléket belerakjuk. Bevarrjuk, vagy tűzzük. Jénai tálban, kevés olajban, lefedve, sütőben megsütjük.
Mikor már majdnem kész van, levesszük a fedőt, ha szükséges kevés vizet adunk az olajhoz, ezzel meglocsoljuk a húst, pár percig még a sütőben hagyjuk, hogy szépen megpiruljon.