Magvas-tejfölös kenyér
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23 kcal
Összesen
606
kcal
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g napraforgómag93 kcal
Összesen
2422
kcal
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
85.6g finomliszt312 kcal
-
3.6g élesztő4 kcal
-
8.6g tejföl17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.3g napraforgómag13 kcal
Összesen
346
kcal
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 382.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 221 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 33.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
606
kcal
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.9 g
Zsír
-
Összesen 26.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1528.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 883 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 133.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 392 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
2422
kcal
- 10% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 218.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
346
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
2.5 dkg élesztő
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk.
- A lisztet tálba szitáljuk, sót, borsot hozzátesszük.
- A magokat serpenyőbe tesszük, és megpirítjuk, hagyjuk kihűlni.
- Tejföllel vagy kefírrel és a megkelt élesztővel, magokkal összegyúrjuk a tésztát, letakarva meleg helyen kelesztjük legalább a kétszeresére.
- A sütőt előmelegítjük.
- A megkelt tésztát formába tesszük (én nem tettem alá sütőpapírt, mert teflonos a formám.) Tetejére szórunk a magokból, kicsit belenyomkodjuk, és megkenjük meleg víz és só keverékével.
- Megsütjük, ha kevésbé pirul a teteje, akkor ismét megkenjük. a só-meleg víz keverékével.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7256
- Feltöltés dátuma: 2011. július 31.
Ajánló
Már többször sütöttem kenyeret. Volt úgy, hogy formában tettem, vagy csak bucit formázva, a tepsibe. Mindig nagy sikere volt. A meleg kenyér pedig szerintem ellenállhatatlan.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
A magokat mindenképp érdemes megpirítani, mert akkor sokkal intenzívebb az íze. Ebben a receptben van szotyola, tökmag, lenmag és tört dió.