Máglyarakás sanila konyhájából

Name: Máglyarakás sanila konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli; 1 kg Alma; 4 db Tojás; 10 ek Cukor; 8 dl Tej; 100 g Dió darált; 10 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Citromhéj reszelt; 8 ek Sárgabaracklekvár

sanila

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db kifli
1 kg alma
4 db tojás
10 ek cukor
8 dl tej
100 g dió (darált)
10 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
2 ek citromhéj (reszelt)
8 ek sárgabaracklekvár

1217

Kalória

28.9g

Fehérje

163.2g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

289.6g

Víz

180g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

90.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

125g kifli

349 kcal
250g alma

117 kcal
55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
200g tej

112 kcal
25g dió

164 kcal
25g margarin

179 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

500g kifli

1395 kcal
1000g alma

468 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
800g tej

448 kcal
100g dió

654 kcal
100g margarin

717 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g citromhéj

0 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 4868 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

16.7g kifli

47 kcal
33.3g alma

16 kcal
7.3g tojás

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
26.7g tej

15 kcal
3.3g dió

22 kcal
3.3g margarin

24 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.7 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
482 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
803 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
289.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
201.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7106.8 g
Cink
10 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1929 mg
Vas
25 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1369 mg
Nátrium
3210 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
652.8 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1158.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1302 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
705 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
1223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1274 micro

Összesen 4868 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Az almákat megpucoljuk, feldaraboljuk,és megdinszteljük 5 dkg margarinon, 2 ek cukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal. Kb. 15-20 perc.
A kifliket felkarikázzuk, majd a tojássárgát 5 ek cukorral és 2 cs vaníliás cukorral felverjük, és hozzáöntjük a 8 dl tejet, majd azzal is összekeverjük, és ráöntjük a feldarabolt kiflire.
Atepsit kikenjük a maradék margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd rápakoljuk rétegesen: kifli, lekvár, kifli, alma. Közte megszórjuk darált dióval.
Betesszük a sütőbe, 15 percet sütjük 170 fokon.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük 2 ek cukorral (szirupot is készíthetünk, akkor a forró szirupot belecsurgatjuk a kemény habba)és 2 ek lekvárral.
15 perc után kivesszük a tepsit, kenünk rá lekvárt, a tojásfehérjét, majd sütjük tovább 180 fokon, még 10-15 percet amíg a hab barnulni nem kezd.
Sárgabaracklekvárral a legfinomabb, de bármilyen lekvár használható.