r
Nosalty Logó

Madártej Rezeda konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Madártej Rezeda konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1366 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 98 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    687.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    320 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.2 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    305 micro
Összesen 342 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.5 g

Zsír

  • Összesen
    43.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2748.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    1280 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    501 mg
  • Nátrium
    845 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    157 g
  • Cukor
    141 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    186.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    119 micro
  • Kolin:
    713 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1221 micro
Összesen 1366 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    36 mg
  • Nátrium
    61 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Kimérünk 1 liter tejet, amiből 3-4 kanállal félreteszünk egy kis edénybe. Beletesszük a vanília kikapart belsejét.
  2. A tojások sárgáját, kb. 8 dkg cukrot, a púpozott evőkanál lisztet és 3-4 evőkanál tejet jól összekeverünk, és félretesszük.
  3. A tojások fehérjét a megmaradt kb. 2 dkg cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük, és fagyis kanállal beleszaggatjuk a vaníliás tejbe. 2-3 perc múlva megfordítjuk.
  4. Ha kész, jénaiba szedjük. A megmaradt vaníliás tejhez hozzákeverjük a cukros, lisztes, tejes tojássárgáját, és folyamatos keverés közben megvárjuk, míg besűrűsödik. (Én mielőtt a habra öntöm a sodót átszűröm, hogy szép selymes legyen, és csak a vanília magjai maradjanak benne, de ez elhagyható!!)
  5. Megvárjuk, míg kihűl, és már fogyasztható is!!
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 108
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 20701
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 15.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kanadában a madártejet rendszerint karácsonykor lehet kapni a boltokban... tejes dobozokban... Mondanom sem kell, hogy meg sem közelíti az igazi madártejet... mikor megkóstoltam, az volt az első gondolatom, hogy ezeknek fogalmuk sincs, mi a madártej!!! Mi ezt a változatát szeretjük igazán!!! Könnyű, és nagyon gyorsan elkészíthető!!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk