Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Madártej Rezeda konyhájából

Madártej Rezeda konyhájából
Madártej Rezeda konyhájából
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kanadában a madártejet rendszerint karácsonykor lehet kapni a boltokban... tejes dobozokban... Mondanom sem kell, hogy meg sem közelíti az igazi madártejet... mikor megkóstoltam, az volt az első gondolatom, hogy ezeknek fogalmuk sincs, mi a madártej!!! Mi ezt a változatát szeretjük igazán!!! Könnyű, és nagyon gyorsan elkészíthető!!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kimérünk 1 liter tejet, amiből 3-4 kanállal félreteszünk egy kis edénybe. Beletesszük a vanília kikapart belsejét.
  2. A tojások sárgáját, kb. 8 dkg cukrot, a púpozott evőkanál lisztet és 3-4 evőkanál tejet jól összekeverünk, és félretesszük.
  3. A tojások fehérjét a megmaradt kb. 2 dkg cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük, és fagyis kanállal beleszaggatjuk a vaníliás tejbe. 2-3 perc múlva megfordítjuk.
  4. Ha kész, jénaiba szedjük. A megmaradt vaníliás tejhez hozzákeverjük a cukros, lisztes, tejes tojássárgáját, és folyamatos keverés közben megvárjuk, míg besűrűsödik. (Én mielőtt a habra öntöm a sodót átszűröm, hogy szép selymes legyen, és csak a vanília magjai maradjanak benne, de ez elhagyható!!)
  5. Megvárjuk, míg kihűl, és már fogyasztható is!!
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 17 846
elküldve: 2
receptkönyvben: 105
elkészítve: 11/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Rezeda

Mióta szakács: 2012.03.08.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

madártej, vaníliás madártej, habos tejes édesség, tojásfehérje habok vaníliás szószban

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

342
tej 1 l
cukor 10 dkg
vanília 2 db
tojás 5 db
1 csipet
finomliszt 1 púpozott ek