Linzer muffin

Name: Linzer muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 13 dkg Margarin; 7 dkg Porcukor; 1 db Tojás kisebb; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 g Sütőpor; 15 dkg Fehér csokoládé; 15 dkg Étcsokoládé; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Színes cukorka

Nikóka

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt
13 dkg margarin
7 dkg porcukor
1 db tojás (kisebb)
1 csomag vaníliás cukor
1 g sütőpor

Díszítéshez

874

Kalória

9.6g

Fehérje

97.7g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

18.3g

Víz

44.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
26g margarin

186 kcal
14g porcukor

54 kcal
11g tojás

14 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

30g fehér csokoládé

162 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
8g színes cukorka

29 kcal

Összesen 874 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
130g margarin

932 kcal
70g porcukor

271 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Díszítéshez

150g fehér csokoládé

809 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 4370 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

27.9g finomliszt

102 kcal
14.5g margarin

104 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
6.1g tojás

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

16.7g fehér csokoládé

90 kcal
16.7g étcsokoládé

91 kcal
4.7g napraforgó olaj

42 kcal
4.2g színes cukorka

16 kcal

Összesen 487 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 874 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
249.5 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343 g
Cink
7 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
525 mg
Vas
16 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
331 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
488.6 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1089 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
832 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 4370 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 487 kcal

Elkészítés

Tésztához

A linzertésztához a szárazanyagokat a margarinnal szétmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojást, és gyorsan összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, és muffin alakú kiszúróval kiszaggatjuk.
Tepsibe rakjuk, és kb. 190 fokon 5-7 perc alatt megsütjük.
Ha kihűltek, tetszés szerint feldíszítjük.

Díszítéshez

Megolvasztjuk mindkét csokit külön edényben, majd ecsettel bevonjuk a sütiket. Amíg a csoki még nem dermed meg, feldíszítjük színes cukrokkal.
A megmaradt csokit zacskóba öntjük, és tetszés szerinti mintákat készítünk a sütikre.