egytálételek káposztás egytálétel

Lilakáposztás quinoa mandulával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors 1 hozzászólás

ZilkaZil

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

35perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

150g quinoa

552 kcal
250g vöröskáposzta

62 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
15g mandula

89 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 740 Kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

300g quinoa

1104 kcal
500g vöröskáposzta

124 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
30g mandula

177 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1479 Kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

33.3g quinoa

123 kcal
55.6g vöröskáposzta

14 kcal
2.2g sárgabaracklekvár

6 kcal
3.3g mandula

20 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 165 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1502.4 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
203 mg
Vas
9 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
224.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 740 Kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3004.8 g
Cink
11 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
406 mg
Vas
18 mg
Magnézium
741 mg
Foszfor
1652 mg
Nátrium
137 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
245.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
449.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
650 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2706 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
1807 micro

Összesen 1479 Kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 165 Kcal

Hozzávalók

30 dkg quinoa
50 dkg vöröskáposzta
1 ek sárgabaracklekvár
3 dkg mandula (1 marék)
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Megdinszteljük a hagymát, rátesszük a csíkokra vágott káposztát, egy kevés vizet, sót, borsot, és fedő alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a lekvárt, és jól összesütjük, amíg minden leve elpárolog, és kissé megpirul (fontos, hogy kizárólag igazi, lehetőleg kevés cukorral készült házi lekvárt használjunk, hiszen ennek savanyú, pikáns íze fog dominálni).
A mandulát szárazon megpirítjuk.
Ezzel és a főtt quinoával tálaljuk a káposztát.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1978
Feltöltés dátuma: 2013. május 22.

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

ZilkaZil 127 recept

Az ilyen ételeimre szokták mondani néha, hogy köretet főztem körettel... ki hogy érzi.:)

Hozzászólások

Torma 2013-12-10 20:33:15

Szia Zilka, hogy én miért nem tudok ilyen jó kis recepteket kitalálni??? Azt tudom, hogy ezt imádnám! A lekvárral megbolonditani, az teljesen szuper ötlet!! Nem voltam itthon, mikor kidobtad ezt a recit, de most véletlenül rátaláltam: :) puszillak, Torma :) Persze mentettem, köszi!

ZilkaZil 2013-12-11 19:27:35

Szia Torma! Hát, a lekvárt nem én találtam ki...tudtommal egészen hagyományos dolog, legalábbis a nagymamám a sült liba mellé mindig ilyen káposztás köretet csinált (vagy almásat). Na, és most megláttam, hogy betettek ide egy "Hamé" reklámot, pedig el sem tudom képzelni ezt az ételt egy bolti cukros löttyel! Borzasztó...:) (na, és csak hogy megnyugodj: a mamám szakácsn? volt, az öcsém szintén (nem n?), és egy nagyon sok inger? családban n?ttem fel, szóval az lenne a furcsa, ha nem találnék ki mindenféle hülyeséget :P)