r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Libamáj zsírjában

Harmathy Ildikó
Libamáj zsírjában
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

1225
Kalória
12.3g
Fehérje
4.7g
Szénhidrát
128g
Zsír
54.1g
Víz
511.3g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
Összesen 1225 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
Összesen 4899 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
Összesen 613 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    128 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    511 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    433.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    196 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    54.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6982 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    554 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6982 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1225 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    511.8 g
  • Telített zsírsav
    143 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    286 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    56 g
  • Koleszterin
    2045 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1732.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    205 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    92 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    783 mg
  • Nátrium
    420 mg
  • Réz
    23 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    19 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    216.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27927 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    162 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2214 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27927 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 4899 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 64% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    64 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    256 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    216.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    53 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    27 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3491 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    20 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    277 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3491 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 613 kcal

Elkészítés

  1. A libamájat lebenyeire szedjük, a hártyákat eltávolítjuk.
  2. A libahájat kockára vágjuk és Mucinál leírtak szerint töpörtyűt sütünk.
  3. A kisült libazsírban fedő alatt megsütjük a libamájat.
  4. Hagyjuk hűlni.
  5. Langyos állapotban kiemeljük a májat, szeleteljük és egy fedővel rendelkező edénybe helyezzük, amit majd a hűtőben fogunk tárolni.
  6. Rászűrjük a libazsírt.
  7. Kifagyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 30 p

Úgy értem persze, hogy a libamáj a liba saját zsírjában. Klasszikus recept.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Borsos tokány
tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept