édes süti leveles sütemény

Leveles háromszögek - gesztenyés és túrós

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához és a tetejére

1 csomag leveles tészta
1 db tojás (felvert, a kenéshez)
5 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

A gesztenyés töltelékhez

A túrós töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 teáskanál citromhéj (reszelt, ízlés szerint)
3 ek főzőtejszín (vagy tejföl)
1 csipet só
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola
0.5 dl rum

gyors
magyar

705

Kalória

19.4g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

83.2g

Víz

54.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához és a tetejére

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A gesztenyés töltelékhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal

A túrós töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15g főzőtejszín

20 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g rum

29 kcal

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához és a tetejére

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A gesztenyés töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal

A túrós töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
0g citromhéj

0 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 2821 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához és a tetejére

24.2g leveles tészta

90 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g tortabevonó

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A gesztenyés töltelékhez

22g gesztenyemassza

39 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal

A túrós töltelékhez

22g tehéntúró

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal
0g só

0 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.9g mazsola

6 kcal
4.4g rum

10 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.6 g
Cink
163 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
100 mg
Vas
127 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
187 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
125.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3538.3 g
Cink
654 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
402 mg
Vas
508 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
748 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
315.5 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
332.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 2821 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
58 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
35 mg
Vas
45 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
66 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához és a tetejére

A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük.
Kissé lisztezett deszkán kinyújtjuk a leveles tésztát 2-3 mm vastagra, és kb 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk, széleit vékonyan körbe kenjük a felvert tojással. A közepükre púpozunk fél evőkanálnyit a töltelékből, majd egyik sarkát az átlósra hajtva összenyomkodjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, megkenjük a maradék tojással, és 180 fokon aranyszínűre sütjük.
Miután (legalább) langyosra hűltek, a gőz fölött megolvasztott, olajjal összekevert csokival díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám véletlenül leveles tésztát vett a réteslapok helyett, és mikor hazaérve ott illatoztak a sütik a beígért rétese helyett, kellemes meglepetés érte. :)