édes keksz kétszínű keksz

Leopárd keksz

Katica

4adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 csipet só
12.5 dkg cukor
12.5 dkg margarin
1 db tojás
2 dkg mandula
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk cukrozatlan kakaópor

628

Kalória

9.7g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

22.2g

Víz

45g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
31g cukor

121 kcal
31g margarin

224 kcal
14g tojás

17 kcal
5g mandula

30 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
125g cukor

484 kcal
125g margarin

896 kcal
55g tojás

69 kcal
20g mandula

118 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

Összesen 2507 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

42.5g finomliszt

155 kcal
0g só

0 kcal
21.3g cukor

82 kcal
21.3g margarin

152 kcal
9.4g tojás

12 kcal
3.4g mandula

20 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
120.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
133 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
328.2 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 2507 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

Egy tálban a lisztet, a sót, a cukrot keverjük össze, adjuk hozzá a tojást, a puha margarint, és gyúrjuk egyneművé. Osszuk a tésztát 3 részre úgy, hogy 1 nagyobb, 1 közepes és 1 kisebb rész legyen. A nagyobbik részébe dolgozzuk bele a darált mandulát, a közepes részéhez az evőkanál kakaót, a kisebbik részéhez a teáskanál kakaót, és mindegyiket gyúrjuk egy labdává.
Vágjuk a világosbarna labdát 6 egyenlő darabra. Mindegyik darabkából sodorjunk kb. 20-22 centiméter hosszú rudat. Helyezzük a rudakat egy tányérra, és tegyük félre a hűtőszekrénybe. Vágjuk a barna labdát szintén 6 egyenlő darabra. Mindegyikből nyújtsunk kb. 22-23 cm hosszú, 4-5 cm széles ovális alakzatot. Fektessük rájuk a hűtőből kivett, világos rudacskákat, és tekerjük rá, hogy befedje.
Vágjuk a sárga labdát is 6 egyenlő darabra. Nyújtsuk el ezeket is ugyanúgy, mint a sötétbarna tésztánkat, és csomagoljuk bele a már kész rudakat. Tehát a mandulás 6 részünk tartalmaz 6 sötétebb és 6 világosabb rudat.
Terítsünk le egy frissen tartó fóliát, és helyezzük a rudakat rá a következő sorrendben. Alulra 3 rudat, rá 2 rudat és a tetejére 1 rudat. Csomagoljuk be, óvatosan görgessük meg, amíg egy közel gömbölyű kolbászrudacskát nem kapunk, és tegyük a mélyhűtőbe 30 percre.
Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Egy sütőlemezt/tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Vegyük ki a tésztarudat a mélyhűtőből, távolítsuk el róla a fóliát. Vágjuk fel kb. 1 cm széles szeletekre, pakoljuk az előkészített sütőlemezre/tepsire, és süssük 12 percig. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni, majd szervírozhatjuk. Légmentesen záródó dobozban sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a kekszet meglátni és szerelembe esni vele csak egy pillanat műve volt. Megkapván a receptjét kíváncsian és izgatottan álltam neki. Receptjeim között ugyan már megtalálható kalács változata. Technikai kivitelezése gyakorlatilag nem a legkönnyebb, és egy kis türelmet igényel, de a kép és nem utolsó sorban a végeredmény önmagáért beszél.