Lencsekrém

Name: Lencsekrém
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Lencse; 2 nagy db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Mustár magos; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Flikflak

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g lencse
2 nagy db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál mustár (magos)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

162

Kalória

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

71g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

33g lencse

117 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 162 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

200g lencse

704 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 973 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

27.5g lencse

97 kcal
46.8g sárgarépa

17 kcal
23.4g vöröshagyma

9 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1754 micro
β-karotin
4186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 162 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.4 g
Cink
8 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
220 mg
Vas
14 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
229 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
172.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
426.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2531 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1045 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
25118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 973 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1447 micro
β-karotin
3455 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A lencsét beáztatjuk pár órára.
Ezután a karikára vágott répával együtt feltesszük főzni annyi sós vízben, ami kb. 1-2 centivel ellepi.
Külön edényben olívaolajon megdinszteljük a hagymát a fokhagymával (esetleg friss vagy szárított csípőspaprikával).
Amint megpuhult a lencse és a répa, leöntjük a felesleges vizet róla, majd hozzákeverjük a dinsztelt hagymákhoz. Megszórjuk borssal, valamint hozzáadjuk a mustárt is.
Alapos átforgatás után összeturmixoljuk az egészet, és tovább ízesítjük, amennyiben szükséges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A lencse igazán egészséges hüvelyes, így megpróbáljuk minél többféleképp elkészíteni, hogy ne váljon unalmassá. Úgy emlékszem, erre a receptre tavaly lelt rá valahol egyik barátnőm, s azóta időnként asztalra is kerül :o)