aprósütemény különleges aprósütik

Lekváros ujjlenyomat kekszek barnított vajjal

Coook

8adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A vajbarnítás

225 g vaj

A keksz

20 dkg cukor
28 dkg finomliszt
1 csipet só
4 ek lekvár/ dzsem

454

Kalória

3.9g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

11.8g

Víz

60.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A vajbarnítás

28g vaj

202 kcal

A keksz

25g cukor

97 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0g só

0 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 454 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A vajbarnítás

225g vaj

1613 kcal

A keksz

200g cukor

774 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
0g só

0 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 3628 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A vajbarnítás

28.7g vaj

206 kcal

A keksz

25.5g cukor

99 kcal
35.7g finomliszt

130 kcal
0g só

0 kcal
10.2g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 454 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
185.3 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.4 g
Cink
2 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
468.9 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1539 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
1510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 3628 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

A vajbarnítás

A vajat alacsony lángon addig kevergetjük, míg elkezd barnulni és kissé diós illata nem lesz.
Levesszük a tűzről, majd szobahőmérsékleten hagyjuk megdermedni.

A keksz

Ha már szilárd a vaj, de könnyen kenhető, a cukorral habosra keverjük a robotgépben.
Hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd kb 15 percre a hűtőbe tesszük, hogy formázható tésztát kapjunk. Addig előmelegítjük a sütőt 190ºC-ra.
A tésztából kb 1,5 cm-es golyókat formázunk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól 1,5 cm-re.
Mindegyikbe belenyomjuk a hüvelykujjunkat, hogy egy kis mélyedést kapjunk, majd lekvárt kanalazunk bele.
Kb. 15 perc alatt készre sütjük, majd a tepsiben hagyjuk hűlni néhány percet, végül rácson teljesen kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A barnított vajtól az amúgy egyszerű gyerek keksz egyszerre felnőttes ízt kap. Érdemes rászánni az időt, mert ez a különleges, diós aroma máshogy nem érhető el.