Lekváros rácsos linzer Narancshéjtól

Name: Lekváros rácsos linzer Narancshéjtól
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 20 dkg Cukor kristály; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 20 dkg Lekvár/ dzsem nem folyós; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

KösziAnyu

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
20 dkg cukor (kristály)
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
20 dkg lekvár/ dzsem (nem folyós)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

1069

Kalória

14.3g

Fehérje

149.9g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

48.8g

Víz

185.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

62.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukor

155 kcal
22g tojás

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g tej

11 kcal
1g citromhéj

1 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 1069 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5340 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

35.3g finomliszt

128 kcal
17.6g vaj

126 kcal
14.1g cukor

55 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
14.1g lekvár/ dzsem

39 kcal
1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.9 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
249 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
149.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 1069 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4899.4 g
Cink
5 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
10 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
2040 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
749.4 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1961 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
1926 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 5340 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A sütőport összekeverjük a liszttel, majd összemorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a kétféle cukrot, 1 tojást, a citromhéjat, majd a tejet, és jól összevegyítjük. Fél órára hűtőbe tesszük.
A tészta egyharmadát félretesszük (ebből lesz majd a rács), a többit pedig kb. másfél cm vastagságúra nyújtjuk, és egy magasabb falú, kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük.
Kb. 1 cm vastagon megkenjük a lekvárral, a maradék tésztából csíkokat formálunk, és berácsozzuk vele. A keletkező lyukakba tegyünk még egy kis lekvárt.
A másik - megmaradt tojással bekenjük a rácsokat, és előmelegített sütőben 180 fokon fél óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e.