Lekváros kifli Andyka konyhájából

Name: Lekváros kifli Andyka konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 2 kávéskanál Só ízlés szerint; 2 dkg Élesztő; 2 ek Cukor ízlés szerint; 12 dkg Sütésálló lekvár

Andyka

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
2 dl tejföl
2 kávéskanál só (ízlés szerint)
2 dkg élesztő
2 ek cukor (ízlés szerint)
12 dkg sütésálló lekvár

533

Kalória

10.2g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

35.9g

Víz

39.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
21g margarin

149 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tejföl

33 kcal
1g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g cukor

6 kcal
10g sütésálló lekvár

28 kcal

Összesen 533 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g cukor

77 kcal
120g sütésálló lekvár

334 kcal

Összesen 6399 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

57.9g finomliszt

211 kcal
14.5g margarin

104 kcal
6.4g tojás

8 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
0.5g só

0 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
1.2g cukor

4 kcal
6.9g sütésálló lekvár

19 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.2 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 533 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.9 g

Zsír

Összesen
259.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6026.4 g
Cink
11 mg
Szelén
380 mg
Kálcium
444 mg
Vas
15 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1526 mg
Nátrium
3370 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
881.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
430.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
2317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1575 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
675 micro

Összesen 6399 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A vajat a liszttel eldolgozzuk.
Majd a felfuttatott élesztőt és a tejfellel kikevert tojást beleöntjük, és ízesítjük sóval, cukorral, majd jól összedolgozzuk és átgyúrjuk. Négyfelé vágjuk, és cipókat formázunk belőle.
Majd letakarva meleg helyen megkelesztjük.
Aztán egyesével kinyújtjuk fél centi vastagra, és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A felesleges tésztát visszatesszük, és újra felhasználjuk.
A lekvárt tányérra öntjük, és kb 0,5 cm-es csíkokra vágjuk.
A pogácsákat kinyújtjuk, a lekvárt rátesszük és feltekerjük, a végeit alaposan lezárjuk, mert kifolyik.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és gyártsunk előre 2-3 tepsire valót, mert hamar megsül. (A sütőpapír fontos, mert a kifolyt lekvárt nehéz lemosni. :-)
Hőlégkeveréses sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a receptet anyukám csinálta néha, és amikor a párom megkóstolta, azóta mindig azt kéri, hogy ilyet csináljak neki, mert nagyon szereti. Így most én gyártom ezeket a kifliket, és nagyon nagy sikere van. Az a jó, hogy sok van belőle, és több napra is marad, gyerekeknek, felnőtteknek is, reggeli mellé útravalónak nagyon jó. Jó sütögetést! :D