Lecsós szelet kurkumásan

Name: Lecsós szelet kurkumásan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 2 nagy fej Vöröshagyma; 3 db Paprika; 3 db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kurkuma; 0 ízlés szerint Chili; 1 dl Víz

Indigo

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sertéscomb
2 nagy fej vöröshagyma
3 db paprika
3 db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kurkuma
chili ízlés szerint
1.5 dl víz

320

Kalória

27.4g

Fehérje

13g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

320.8g

Víz

78.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
75g paprika

12 kcal
75g paradicsom

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 320 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
300g paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

31.1g sertéscomb

57 kcal
21.2g vöröshagyma

8 kcal
18.7g paprika

3 kcal
18.7g paradicsom

3 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
9.3g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
320.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 320 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
109.5 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.3 g
Cink
10 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1283.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1862 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
481 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A húst szeleteljük, kiklopfoljuk. A hagymát, paprikát karikára vágjuk, a paradicsomot negyedeljük, és szeletekre vágjuk.
Kevés olajon pirosra pirítjuk a hús szeletek mindkét oldalát, rátesszük a hagyma karikákat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kurkumával és picike chilivel.
Kicsit összepirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, majd megint kicsi összepirítás, keverés után a paradicsomot is hozzátesszük.
Felöntjük vízzel, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

A kurkuma nagyon jól feldobja az egyszerű lecsós szeletet, színe, íze, illata is másabb lesz egy kicsit. Én egy kicsit hígabb levet szoktam hagyni alatta, mert a végén még azt is szeretjük tunkolni. :)