Lecsó 13. - csípős

Name: Lecsó 13. - csípős
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 db Tv-paprika; 1 db Chili; 5 db Paradicsom; csípős 3 ek Ketchup; 1 dl Paradicsomlé; 1 kk Só; 1 kk Fekete bors; főtt 20 dkg Virsli; párolt 20 dkg Rizs

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lecsóhoz

1 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
5 db tv-paprika
1 db chili
5 db paradicsom
3 ek ketchup
1 dl paradicsomlé
1 kk só
1.5 kk fekete bors

A tálaláshoz

20 dkg virsli
20 dkg rizs

542

Kalória

16.6g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

422.3g

Víz

44g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

3g olívaolaj

24 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
167g tv-paprika

27 kcal
0g chili

0 kcal
167g paradicsom

30 kcal
15g ketchup

15 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal
1g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal

A tálaláshoz

67g virsli

179 kcal
67g rizs

239 kcal

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

8g olívaolaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g tv-paprika

82 kcal
0g chili

0 kcal
500g paradicsom

90 kcal
45g ketchup

45 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
4g só

0 kcal
2g fekete bors

4 kcal

A tálaláshoz

200g virsli

538 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 1625 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

0.5g olívaolaj

4 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
28.9g tv-paprika

5 kcal
0g chili

0 kcal
28.9g paradicsom

5 kcal
2.6g ketchup

3 kcal
5.8g paradicsomlé

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

11.6g virsli

31 kcal
11.6g rizs

41 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1825.5 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
230 mg
Vas
7 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
422.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
1172 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
9110 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 542 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5476.6 g
Cink
8 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
691 mg
Vas
20 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
3646 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
228.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1266.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
486 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
638 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
591 micro
β-karotin
3516 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
27330 micro
Lut-zea
2159 micro

Összesen 1625 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1581 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

Aprítsuk, és süssük meg a hagymát az olajon, majd vágjuk kisebb darabokra a parikákat és chilit, és ezt is adjuk hozzá.
Aprítsuk fel a paradicsomot, és miután a paprika kissé már megpuhult, öntsük bele ezt is.
Főzzük jól össze őket, és adjuk hozzá a ketchupot és a paradicsomlevet, majd fűszerezzük.
Hagyjuk elforrni a levét, és kostóljuk meg, hogy a paprika elég puha-e (ez kb. 8-10 perc), majd vegyük le a tűzhelyről, és tálaljuk főtt virslivel és párolt rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Épp a Nosalty-t nézegettem, hogy milyen ebédet kellene főznöm, és akkoriban nagyon sok lecsós receptet raktak föl a kedves szakácsok :). Gondoltam egyszer nekem is el kéne kezdeni...Nagypapám egyetlen specialitása volt a csípős lecsó. Ő egy igazi magyar! Tudják lángos, hagymás-libazsíros kenyér, erőspaprika stb... Szóval én ezt egy igazi hagyományos magyar receptnek mondanám, mivel ő is a magyar őseitől tanulta... :)