Lángos 6.

Name: Lángos 6.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 0 l Tej; 175 ml Tejföl; 4 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez; reszelt 20 dkg Sajt; 375 ml Tejföl a tálaláshoz; 4 gerezd Fokhagyma

Manda

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg finomliszt
0.5 l tej
175 ml tejföl
4 dkg élesztő
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
20 dkg sajt
375 ml tejföl (a tálaláshoz)
4 gerezd fokhagyma

1589

Kalória

30.6g

Fehérje

136.8g

Szénhidrát

101.4g

Zsír

107.7g

Víz

95.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
83g tej

47 kcal
29g tejföl

58 kcal
7g élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal
33g sajt

117 kcal
63g tejföl

124 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 1589 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
175g tejföl

347 kcal
40g élesztő

42 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
200g sajt

704 kcal
375g tejföl

743 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 9529 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

36.7g finomliszt

133 kcal
18.3g tej

10 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
15.6g napraforgó olaj

138 kcal
7.3g sajt

26 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.7 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
434 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1589 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.3 g

Zsír

Összesen
608.4 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
242 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7270.1 g
Cink
18 mg
Szelén
393 mg
Kálcium
2603 mg
Vas
14 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
2369 mg
Nátrium
1522 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
820.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
645.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
1292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 9529 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy neylonzsákba tesszük a hűtőbe. A zsák legalább 2-szerese legyen a tésztának, mert jól megkel.
Közben a fokhagymát megpucoljuk, fokhagymanyomón átpaszírozzuk, és pici vizet teszünk rá, hogy leveses legyen. A sajtot lereszeljük.
Kb. 1 órát hagyjuk állni a tésztát, majd forró olajban kisütjük, miután vékonyra húzigáltuk.
Ezután megkenjük a fokhagymás lével, tejfölt és sajtot teszünk rá.