Lala kifli zsossi konyhájából

Name: Lala kifli zsossi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl kis doboz; 1 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 1 teáskanál Só , cukor; 20 dkg Margarin; 1 ek Só; 1 db Tojás; 1 csipet Köménymag / szezámmag

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

70 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tejföl (kis doboz)
1.5 dl tej
5 dkg élesztő
1 teáskanál só (, cukor)

Töltelék

20 dkg margarin
1 ek só

Tetejére

1 db tojás
1 csipet köménymag (/ szezámmag)

472

Kalória

10.4g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

40.8g

Víz

65.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

70g finomliszt

255 kcal
11g tojás

14 kcal
20g tejföl

40 kcal
15g tej

8 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

20g margarin

143 kcal
1g só

0 kcal

Tetejére

6g tojás

7 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

700g finomliszt

2548 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g tej

84 kcal
50g élesztő

53 kcal
6g só

0 kcal

Töltelék

200g margarin

1434 kcal
11g só

0 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4722 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

47.2g finomliszt

172 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
10.1g tej

6 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
0.4g só

0 kcal

Töltelék

13.5g margarin

97 kcal
0.7g só

0 kcal

Tetejére

3.7g tojás

5 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
224.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9459.7 g
Cink
12 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
579 mg
Vas
13 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1373 mg
Nátrium
6965 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
560.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
407.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
2010 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1270 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 4722 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet az élesztővel és a cukorral felfuttatjuk.
Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk.
Kelesztjük.
A vajat a sóval jól elkeverjük.
A megkelt tésztát, 8 egyenlő részre szedjük, és kis gombócokat formálunk belőle.
A kapott gombócokat nagyjából egyenlő méretű kör alakúra nyújtjuk.
Ebből 4-et vajjal kenünk meg, a másik 4 lapot ezek tetejére helyezzük.
Ezután úgy vágjuk fel, mint a pizzát. 16 kis cikkelyt kell belőle kapnunk.
A háromszögeket kívülről befelé haladva felsodorjuk, így kifli formájú lesz.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, egyesével lekenjük tojással, és megszórjuk a magvakkal.
Addig sütjük, míg szép aranybarnára nem pirulnak a kiflik.(: