Kulleraugen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NapsütötteVidékünkön
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
Összesen
864
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
Összesen
3450
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
28.8g finomliszt105 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.5g cukor45 kcal
-
19g tojás24 kcal
-
17.3g vaj124 kcal
-
11.5g mandula68 kcal
-
11.5g lekvár/ dzsem32 kcal
Összesen
398
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 47.6 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 635.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 49.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
864
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.1 g
Zsír
-
Összesen 190.5 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 863 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2542.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 485 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 348 mg
-
Foszfor 1193 mg
-
Nátrium 359 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 379.7 g
-
Cukor 154 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 199.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1258 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 543 mg
-
Retinol - A vitamin: 1239 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 776 micro
Összesen
3450
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
398
kcal
Hozzávalók
-
250 g finomliszt
-
0.5 tk sütőpor
-
1 csipet só
-
100 g cukor
-
3 db tojás
-
100 g mandula
-
100 g lekvár/ dzsem
Elkészítés
- A lisztet, sütőport, vaníliát és a sót egy habverő segítségével jól összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk.
- A cukrot, vajat és a tojássárgákat hozzáadjuk a keverékhez, és alaposan összegyúrjuk, így egy kemény tésztát kapva. Frissen tartó fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
- A sütőt 170 °C-ra melegítjük elő, és egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki.
- A tésztát átgyúrjuk. Mérleggel 15-20 g-os részekre osztjuk, majd golyókat formálunk. A golyókat alaposan átmozgatjuk a kezünkkel, így érhető el, hogy a sütésnél ne repedjenek meg. A golyókba egy fakanál végével mélyedéseket nyomunk, ügyelve arra, hogy a ne lyukasszuk át őket.
- A golyókat bekenjük a tojásfehérjével, majd az aprított mandulába forgatjuk őket. A mélyedésekbe lekvárt töltünk egy habzsák vagy kanál segítségével.
- A süteményeket a tepsire helyezzük, majd 18-20 percig sütjük. Ezután kihűtjük, és egy süteményes dobozban tároljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 6155
- Feltöltés dátuma: 2020. november 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NapsütötteVidékünkön
175 recept
A Kulleraugen német aprósütemény, a jelentése óriási nagy szemek. Az Engelsaugen süteménytől annyiban különbözik, hogy itt egy kis mandulakabátkát is kap a golyó.