Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kuglóf Totu konyhájából

Kuglóf Totu konyhájából
Kuglóf Totu konyhájából
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Isteni, téli kuglóf, nagyszüleimtől lestem el. Nem csak az illata, az íze is nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Hideg, téli esténként szívet és lelket melengető az illata és az íze is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszt feléből kevés cukorral, élesztővel és a tejjel kovászt készítünk.
  2. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, citrom héját, sót.
  3. Ha a kovász megkelt, összedolgozzuk a két masszát, mazsolát és maradék lisztet. Fakanállal vagy dagasztóval addig verjük, míg habos nem lesz, majd újra kelesztjük.
  4. Amikor megkelt, lazán összegyúrjuk, majd kizsírozott, lisztezett kuglófformába tesszük úgy, hogy csak félig teljen eg a forma. Majd újrakelesztjük, amíg duplájára nő meg.
  5. Sütőbe rakjuk, 5 percig legmagasabb lángon sütjük, majd lehúzzuk közepes hőmérsékletre, és így még 40 percig sütjük. Miután kivesszük, melegen tálcára borítjuk, és porcukorral megszórjuk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 655
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Totu

Mióta szakács: 2018.06.17.
4 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
konyhatitkok: nagyi receptjei
kategória: kuglóf
nehézség: nehéz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
alkalom: karácsonyi édességek
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mazsolás kuglóf, kelt kuglóf

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

876
finomliszt 45 dkg
vaj 10.5 dkg
porcukor 10 dkg
mazsola 10 dkg
tojássárgája 3 db
1 csipet
friss élesztő 3 dkg
tej 0.28 l
citromhéj 1 citromból nyert
vaníliás cukor 1 csomag