tészta krumplis tészta

Krumplis tészta Besamel konyhájából

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl víz
1 csipet só

A masszához

1 nagy fej vöröshagyma (nem túl apró kockára vágva)
10 db burgonya (apróra kockázva)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 kávéskanál fűszerpaprika

502

Kalória

15.1g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

235.4g

Víz

90g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A masszához

43g vöröshagyma

15 kcal
250g burgonya

144 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A masszához

170g vöröshagyma

62 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2011 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

17.7g finomliszt

64 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A masszához

10g vöröshagyma

4 kcal
59g burgonya

34 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
235.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1838.5 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
228 mg
Vas
12 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
375.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
941.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 2011 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hagyjuk pihenni 10 percet, majd alaposan kinyújtjuk, hogy a deszka szinte átlátszódjon, közben bőven lisztezzük.
Ezután 10 cm széles csíkokra vágjuk, egymásra helyezzük, és a háromszögekre szeleteljük, majd bő, sós vízben megfőzzük.
A krumplit sós vízben megfőzzük. A hagymát megdinszteljük az olajon, a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a megfőtt, áttört krumplit is, és ízlés szerint fűszerezzük.
Legvégén a tésztával keverjük el, (amit fontos, hogy előtte ne öblítsünk le vízzel), és már tálalhatjuk is.