Krumplis pogácsa Évi néni konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
Összesen
454
kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
800g tönkölybúza liszt2704 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
25g méz76 kcal
-
11g só0 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
Összesen
5452
kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
25.6g burgonya15 kcal
-
4.1g tojássárgája13 kcal
-
12.8g vaj92 kcal
-
40.9g tönkölybúza liszt138 kcal
-
7.7g joghurt5 kcal
-
5.1g tejföl10 kcal
-
1.3g méz4 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
2 kcal
Összesen
279
kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 906.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
454
kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.1 g
Zsír
-
Összesen 268.8 g
-
Telített zsírsav 151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1484 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10882 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 718 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 1228 mg
-
Foszfor 4148 mg
-
Nátrium 4529 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 25 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 669.6 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 97 mg
VÍZ
-
Összesen 704.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2179 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 177 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 872 micro
-
Kolin: 804 mg
-
Retinol - A vitamin: 2136 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 542 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2265 micro
Összesen
5452
kcal
- 9% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 556.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 232 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 36 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
279
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg burgonya
-
4 db tojássárgája
-
25 dkg vaj
-
80 dkg tönkölybúza liszt
-
1.5 dl joghurt
-
1 dl tejföl
-
1 ek méz
-
1 ek só
-
4 dkg friss élesztő
Elkészítés
- A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük.
- A joghurtot meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet és az élesztőt, és langyos helyen 8-10 perc alatt megkelesztjük.
- Minden összetevőt összegyúrunk, és langyos helyen duplájára kelesztünk (1 óra).
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán hüvelykujjnyi vastagságúra kinyújtunk. A tetejét megkenjük felvert tojással, és késsel behasogatjuk négyzetrácsosra.
- Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ahol újabb 15-20 percig kelesztjük.
- 200 fokosra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x33x3
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 27005
- Feltöltés dátuma: 2013. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Fiam egyik barátját várta vendégségbe, így fel kellett készülnöm néhány falattal.