Krumplis pogácsa 5. - hajtogatott

Name: Krumplis pogácsa 5. - hajtogatott
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 50 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Disznózsír elhagyható

zsuzso100

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
50 dkg finomliszt
só ízlés szerint
2 ek disznózsír (elhagyható)

gyors
magyar

740

Kalória

18.7g

Fehérje

144.6g

Szénhidrát

Zsír

237.8g

Víz

7.1g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

375g burgonya

217 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 740 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 2957 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

73.9g burgonya

43 kcal
24.6g finomliszt

90 kcal
0g só

0 kcal
1.5g disznózsír

13 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.1 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
237.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 740 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2040.5 g
Cink
7 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
210 mg
Vas
15 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
578.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
951.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 2957 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és megfőzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a lisztet és a zsírt, és adunk hozzá sót. Annyi liszt kell, amennyit felvesz (ez függ a krumplitól, a liszttől), és gyúrható tészta legyen.
Amikor megvan a tésztánk, lisztezett alapon kinyújtjuk, és téglalapokat vágunk belőlük, ezeket kétszer összehajtjuk, és mehet is a sütőbe.
Amikor pirul/ barnul az alsó oldala, megfordítjuk, és ezt az oldalt is megsütjük.
Ha megsült, kivesszük óvatosan, mert a belseje nagyon forró, gyorsabb hűlés érdekében kihajtogathatjuk.