Hagymás krumplis puffancs

Name: Hagymás krumplis puffancs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 2 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
2 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl tejföl

gyors
magyar

583

Kalória

12.1g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

186g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

175g burgonya

101 kcal
75g finomliszt

273 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 583 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

700g burgonya

404 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2334 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

49.2g burgonya

28 kcal
21.1g finomliszt

77 kcal
12.7g lilahagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
14.1g tejföl

28 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
186 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 583 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1628.7 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
348 mg
Vas
8 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
345.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
743.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 2334 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A burgonyát feltesszük héjastul főni. A lila hagymát felaprítjuk.
Ha a burgonya megfőtt, megtisztítjuk, és kézi krumplinyomóval teljesen egyneművé törjük.
Az áttört burgonyához adjuk a hagymát és annyi lisztet, hogy jó állagú krumplis tésztát kapjunk.
A krumplis tésztából egy-egy evőkanálnyit szedünk a kezünk közé, és pogácsákat formálunk belőle, majd forró olajban szép ropogósra sütjük.
A kisült puffancsokat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradék felitatódjék.
A puffancsokat langyosan, tejföllel bőven megkenve kínáljuk.