köretek krumpliköret

Krumpli mentaszósszal

Monique

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
1 csokor menta
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint (0.5 csomag)
2 ek olívaolaj
2 ek ecet
1 teáskanál cukor

226

Kalória

5.8g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

196.3g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
45g menta

32 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g ecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
180g menta

126 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g ecet

2 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 904 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

82.6g újkrumpli

51 kcal
14.9g menta

10 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
196.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1582.7 g
Cink
4 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
534 mg
Vas
16 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
171.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
785 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 904 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Az újkrumplikat alaposan mossuk meg, és egy edénybe tegyük fel főni.
Egy másik edénybe forraljunk vizet, amivel a mentaleveleket forrázzuk le.
A leforrázott mentát és az olívaolajat darabológépben apróra daraboljuk.
Egy kis tálba öntjük, és hozzáadjuk a magyaros fűszerkeveréket, az ecetet és a cukrot, és jól összekeverjük.
Mikor a krumplik megfőttek, leöntjük róla vizet, és ráöntjük a kész szószt, majd egy kicsit megrázogatjuk az edényt, hogy mindenhol érje a szósz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Én jelenleg a menta hazájában élek. Itt por, szárított, pürésített, üveges és mindenféle formában kapható, ami húsok, saláták és köretek ízesítésére is kiváló. Ez egy házilag készített mentaszósz, amit krumplira vagy húsok pácolására ajánlok. Én ezt leginkább készen, por alakban veszem, de próbáltam itthon elkészíteni a tasakra írt összetevők alapján. Nagyon közeli eredményt kaptam.