Krémes ostyarúd

Name: Krémes ostyarúd
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Ostyalap; 15 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 15 dkg Csokoládé; 15 dkg Mascarpone; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Tortabevonó olvasztott; 5 dkg Törökmogyoró pörkölt, őrölt

Zsuzsamama56

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db ostyalap
15 dkg margarin
15 dkg cukor
15 dkg csokoládé
15 dkg mascarpone
1 db tojássárgája
10 dkg tortabevonó (olvasztott)
5 dkg törökmogyoró (pörkölt, őrölt)

1163

Kalória

13.3g

Fehérje

110.2g

Szénhidrát

75g

Zsír

10.1g

Víz

59.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

67.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír

43g ostyalap

160 kcal
38g margarin

269 kcal
38g cukor

145 kcal
38g csokoládé

205 kcal
38g mascarpone

152 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 1163 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír

170g ostyalap

641 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
150g csokoládé

819 kcal
150g mascarpone

606 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 4648 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír

18.1g ostyalap

68 kcal
16g margarin

114 kcal
16g cukor

62 kcal
16g csokoládé

87 kcal
16g mascarpone

64 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
10.6g tortabevonó

58 kcal
5.3g törökmogyoró

33 kcal

Összesen 493 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.8 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
62 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1163 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
300 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607.3 g
Cink
7 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
246 mg
Vas
22 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
91 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
440.7 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
1226 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 4648 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
36% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
4.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 493 kcal

Elkészítés

A krémet elkészítjük, a margarint, a tojássárgáját, a cukorral habosra keverjük, és a csokit gőz felett megolvasztjuk, majd kissé hagyjuk hűlni, azután a 2/3 részét belekeverjük a sajtkrémbe, és utána a vajas krémbe.
Az ostyát laponként egy megnedvesített tiszta konyharuha közé tesszük, hogy megpuhuljon, és megkenjük a krémmel őket. Szám szerint 4 db, amit aztán feltekerünk, és alufóliába csomagolva behűtjük.
Ha jól kifagytak a rudak, éles késsel ferdén felszeleteljük. A tortabevonót melegítjük, és a kis rudak végeit belemártjuk, majd a pörkölt mogyoróba, és újra behűtjük.