Körtés pite Katicától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
Pite
-
25g finomliszt91 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
17g margarin120 kcal
Töltelék
-
50g körte26 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
4g vaj30 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
5 kcal
Összesen
331
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
Pite
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
200g margarin1434 kcal
Töltelék
-
600g körte308 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
57 kcal
Összesen
3963
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
Pite
-
22g finomliszt80 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
2.9g tojássárgája9 kcal
-
14.6g margarin105 kcal
Töltelék
-
43.9g körte23 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
3.7g vaj26 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1.1g étkezési keményítő4 kcal
Összesen
289
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 178 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 118 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
331
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 40.2 g
Zsír
-
Összesen 216.3 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 542 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1039.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 569 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 478.7 g
-
Cukor 204 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 557.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 214 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 422 mg
-
Retinol - A vitamin: 2020 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 1410 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
3963
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 76.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
289
kcal
Hozzávalók
Pite
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 db tojássárgája
-
20 dkg margarin
Töltelék
-
4 csapott ek cukor
-
5 dkg vaj
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 késhegynyi szegfűszeg
-
1 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
Pite
- A lisztet, a cukrokat, a sütőport, egy citrom lereszelt héját elkeverjük a csipet sóval. Hozzámorzsoljuk a hideg margarint, majd a tojássárgákkal összegyúrjuk. Külön fóliába csomagolva 3/4 és 1/4 részét egy fél órára a hűtőbe tesszük.
- Ha az idő letelt, egy 25×3 cm-es piteformát margarinnal kikenünk, majd a tésztát akkorára nyújtjuk, hogy a formát kitöltse, és az oldalaira is jusson. Villával megszurkáljuk, majd a kész tölteléket belekenjük egyenletesen, a tetejére pedig rácsipkedjük a maradék tésztát.
- 180 C fokra előmelegített a sütőben a pitét 30 perc alatt készre sütjük. Lehet látni rajta, hogy elkészült, mert kezd a teteje és a széle enyhén rózsaszínes lenni. Ha kihűlt, és ha igény van rá, tetejét enyhén porcukrozva szervírozhatjuk.
Töltelék
- A megtisztított körtét apró kockákra vágjuk, majd a vajon és a cukron enyhén lekaramellizáljuk. A serpenyőben hozzáadjuk a szegfűszeget és a vanília aromát is. A végén hozzákeverjük a keményítőt is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25 × 3
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 12956
- Feltöltés dátuma: 2017. január 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Nem csak az őszi időszakban finomak a gyümölcsös piték. Talán ebben a hideg évszakban még jobban is esnek egy finom tea vagy kávé mellé.