Körtebefőtt

Name: Körtebefőtt
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Körte; 1 kg Cukor; 9 db Fahéjrúd; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként; 1 citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 kg körte
1 kg cukor
9 db fahéjrúd
szegfűszeg ízlés szerint
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

1074

Kalória

2.7g

Fehérje

281.3g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

635.9g

Víz

Koleszterin

23.3g

Élelmi rost

239.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

833g körte

428 kcal
167g cukor

645 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szalicil

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 1074 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

5000g körte

2565 kcal
1000g cukor

3870 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szalicil

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 6444 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

82.8g körte

42 kcal
16.6g cukor

64 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szalicil

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
281.3 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
635.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 1074 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1363.2 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
417 mg
Vas
9 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
55 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1687.9 g
Cukor
1438 mg
Élelmi rost
140 mg

Víz

Összesen
3815.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
630 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1986 micro

Összesen 6444 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöt megmossuk,meghámozzuk felkockázzuk.
Kb. 4 liter vízzel szirpot főzünk, beletesszük a fűszereket, a gyümölcsöt és a citrom levét.
Ezután 20 percig tovább főzzük.
Tiszta befőttes üvegbe szedjük előbb a körtét, majd a levet is ráöntjük.
Szegfűszeg és fahéj jusson minden üvegbe. (7-8 db 7 dl-es üveg kell)
Mindegyik tetejére egy késhegynyi szalicilt teszünk, celofánnal és a tetejével jól lezárjuk.
A teljes kihűlésig dunsztba tesszük (1-2 nap).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Meg voltam róla győződve, hogy igazi befőttet csak a nagymamák tudnak készíteni. Aztán rájöttem, hogy ideje nekem is megtanulnom. Egyszer talán én is nagymama leszek. Na, még nem olyan gyorsan. Addig gyakorolnom kell.:)