édes süti sült gyümölcs

Körte ketrecben

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 közepes db körte (én vilmost használtam, az szerintem a legfinomabb hozzá)
25 dkg leveles tészta
2 dl fehérbor (én vörösbort használtam)
fahéj ízlés szerint
5 db szegfűszeg
2 ek nádcukor
0.5 db citrom
1 db tojás
1 csapott ek porcukor

gyors
olasz

425

Kalória

6.1g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

213.9g

Víz

45g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

200g körte

103 kcal
63g leveles tészta

232 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
21g citrom

3 kcal
14g tojás

17 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 425 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

800g körte

410 kcal
250g leveles tészta

928 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
85g citrom

13 kcal
55g tojás

69 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 1699 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

56.3g körte

29 kcal
17.6g leveles tészta

65 kcal
14.1g fehérbor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal
6g citrom

1 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
213.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 425 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
593 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
236.5 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
855.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 1699 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A bort öntsük fel 2 dl vízzel, adjuk hozzá a fahéjat, szegfűszeget, nádcukrot, citrom levét. Forraljuk fel, de már az elején tegyük bele a körtéket. (Én nem hámoztam meg, de legközelebb úgy csinálom, mert talán akkor jobban beszívja a gyümölcshús a "pácot".) Forraljuk így 15 percig, majd tegyük ki hűlni az ablakba.
Gyúrjunk a leveles tésztához kevéske porcukrot (kb 2 lapos ek), nyújtsuk ki és vágjunk 1,5 cm széles és a lehető leghosszabb csíkokat belőle.
Tekerjük be a körtéket a csíkokkal, majd a felvert tojás felével kenegessük be.
200 fokra előmelegített sütőben süssük először 15 percig, kenjünk rá újabb réteg tojást majd 220 fokos sütőben még 10 percig süssük.