Madagaszkári banános

Name: Madagaszkári banános
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Banán; 1 ek Vaj; 4 db Tojás; 2 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor a tetejére

Virág76

2adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db banán
1 ek vaj
4 db tojás
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor (a tetejére)

429

Kalória

15.3g

Fehérje

60g

Szénhidrátok

15.5g

Zsír

184.5g

Víz

375.1g

Koleszterin

4.1g

Rost

33g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

225g banán

128 kcal
7g vaj

50 kcal
110g tojás

138 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

450g banán

256 kcal
14g vaj

100 kcal
220g tojás

277 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 858 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

60.5g banán

34 kcal
1.9g vaj

13 kcal
29.6g tojás

37 kcal
2.7g cukor

10 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
184.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.4 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
131 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
482 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.1 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
369 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
603 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1043 micro

Összesen 858 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A vajat egy teflonserpenyőben felolvasztjuk.
A karikára vágott banánokat a vajon kicsit megpároljuk, pirítjuk.
Közben a 4 tojást felverjük, beledolgozzuk a 2 ek cukrot, és a 2 ek lisztet.
Ráöntjük a keveréket a banánra és megsütjük. Macerásabb verzió: a lángon addig sütjük, amíg megkocsonyásodik, ekkor a lepényt tányérra csúsztatjuk, a serpenyőt ráborítjuk, és az egészet megfordítjuk, hogy a sült oldala kerüljön felfelé. Tovább sütjük. Az egyszerűbb verzió: a banánt a tojással összesütjük, mintha tojásrántottát készítenénk.
A tetejét megszórjuk vaníliás cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 5 perc

A recept a Magyar Konyha legjobb receptjei könyvből származik 1996-ból. Azért vettem most elő, mert nálunk a böjti időszak az édességekről való lemondást jelenti. (A húsról lemondani nem jelent problémát, de nagy édességevők vagyunk...) Így hát az 1-2 pótló alternatíva közül ezt kerestem elő. Gyorsan elkészíthető édesség (pótló). Ránézésre egy bizonyos reklám jutott az eszembe: ronda és finom. Első olvasatra biztosan bizarrnak hangzik a tojás-banán párosítás, de tényleg nagyon finom.