muffin különleges muffin

Konyakmeggyes muffin

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
20 dkg cukor (kristály)
10 dkg vaj (vagy margarin)
1.5 dl tej (vagy főzőtejszín)
15 dkg meggy (10 db csokis konyakmeggy)

721

Kalória

12.5g

Fehérje

113.7g

Szénhidrátok

24.2g

Zsír

60.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

2.6g

Rost

54.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g cukor

194 kcal
25g vaj

179 kcal
38g tej

21 kcal
38g meggy

17 kcal

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
150g tej

84 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

29.4g finomliszt

107 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10.8g tojás

14 kcal
19.6g cukor

76 kcal
9.8g vaj

70 kcal
14.7g tej

8 kcal
14.7g meggy

7 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
300 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4377.9 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1201 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1750 mg
Nátrium
1183 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
455 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
242.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
925 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1198 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 2879 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral és a sóval összekeverjük.
A tojást a cukorral elektromos habverővel 2-3 perc alatt jó habosra keverjük, a puha vajat hozzáadjuk, és tobább keverjük, majd a tejet is hozzáadjuk.
A sütőporos lisztet beledolgozzuk a tojásos masszába.
Muffinsütő mélyedéseit papírkosárkákkal kibéleljük. A papírkosárkákat én vajjal még ki szoktam kenni.
Teszünk félig a mélyedésbe masszát, majd belenyomunk egy konyakmeggyet, maradék masszával beborítjuk, és kissé elsimítjuk.
Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 fok, légkeverés 160 fok) 18-20 percig sütjük.
Formában hagyjuk 10-15 percig, majd rácsra rakjuk, míg ki nem hűlnek. Nekem 16 db lett belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Többször kaptunk már ajándékba konyakmeggyes bonbont, amit így magában nem nagyon szeretünk, ezért jött az ötlet, mi lenne, ha belesütnénk muffinba, az eredmény olyan jó lett, hogy most már pillanatok alatt eltűnik otthonról a konyakmeggyes bonbon, de maradék szaloncukorral is ki lehet próbálni.:))