kelt tészta bejgli

Kolbászos bejgli

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej
1 ek barna cukor
3 kávéskanál instant élesztő
25 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 ek füstölt pirospaprika
25 dkg kolbász
1 db tojássárgája
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint

504

Kalória

16g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

11.3g

Víz

108.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

17g tej

9 kcal
2g barna cukor

6 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
42g finomliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
42g kolbász

188 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 504 kcal

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

100g tej

56 kcal
10g barna cukor

38 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
250g kolbász

1130 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3018 kcal

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

13.1g tej

7 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
1.6g instant élesztő

5 kcal
32.8g finomliszt

119 kcal
13.1g vaj

94 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
32.8g kolbász

148 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
724 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 504 kcal

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
197.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5295.9 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
239 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
4344 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
211 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 3018 kcal

17% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
570 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A meleg tejhez keverjük a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, az olvasztott vajat, a tojássárgáját, a pirospaprikát, valamint a felfuttatott tejet. Közepesen lágy tésztává gyúrjuk, és lefedve negyed órát pihentetjük.
A tésztát ezután belisztezett deszkára tesszük, és fél centiméter vékonyra nyújtjuk. Rákanalazzuk a darált kolbászt, elegyengetjük, majd feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a feltekert bejglit, a tetejét villával megszurkáljuk, majd lekenjük egy tojássárgájával.
Ízlés szerint megszórjuk chilipehellyel és nagy szemű sóval, majd 180°C-os sütőben nagyjából 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nem is értjük, hogy eddig hogy nem jutott eszünkbe sós bejglit készíteni! Rögtön bele is csaptunk a lecsóba, és egy ultrafinom paprikás-kolbászos verziót dobtunk össze, ami potom 3 perc alatt el is fogyott.