Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos piskótatekercs

Kókuszos piskótatekercs
Kókuszos piskótatekercs
42 perc / előkészület: 30 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű kakaós piskóta, nagyon kókuszos főzött krémmel. (Saját elképzelésemet valósítottam meg, a végeredménnyel elégedettek voltunk:).)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

ajánlat

Tipp:
A tejet, vagy egy részét kókusztejjel, a vajat vagy egy részét kókuszkrémmel helyettesíthetjük.(A dobozos kókusztejet, ha nem keverjük össze, kettéválik, felső része vajkrémszerű lesz, ezzel helyettesíthetjük a vaj egy részét.)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a lisztet elkeverjük a kakaóporral.
  2. A  tojások fehérjét habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és végül - amikor már kemény a hab - hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a kakaóporos lisztet.
  3. Egy nagyobb sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük a piskótamasszát és előmelegített sütőben készre sütjük kb. 12 perc alatt.
  4. A megsült piskótát 2-3 percig pihentetjük, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt.
  5. Egy konyharuhára terítjük és azzal együtt feltekerjük a piskótát és kihűtjük.
  6. A krémhez a keményítőből és a tejből sűrű krémet főzünk, kihűtjük.
  7. A vajat a cukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk, összekeverjük és végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
  8. A krémmel megtöltjük a kihűlt piskótatekercset úgy, hogy kívülre is maradjon a krémből, amit a töltött piskótára kenünk és megszórjuk kókuszreszelékkel.
  9. Néhány órát hűtjük, majd szeletelhetjük.
     

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 35X40 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 45 369
elküldve: 7
receptkönyvben: 772
elkészítve: 15/35
Facebookon megjelent: 2

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszkrémmel töltött kakaós piskótatekercs

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Amaerilde
Amaerilde / Amaerilde Sat, 2012-04-28 13:03

Nagyon guszta ez a süti!
Annyira, hogy el is készítettem, most hűl a hűtőben. Remélem finom lesz!
A krémbe több keményítőt tettem, de nem kellett volna, így kicsit túl sűrű lett, de volt már rossz tapasztalatom főzelékek besűrítése terén, és így nem bíztam benne, hogy besűrűsödik, pedig igen. Így nehéz volt kihűlve felkeverni, meg a tetejére sem tudtam olyan szépen elkenni, mint Te. Mikor a krémhez mindent összekevertem, én még tettem bele pluszban vaníliás cukrot, meg porcukrot is a 10 dkg-n felül, de ez ízlés kérdése :)
Majd beszámolok, hogy a páromnak hogy ízlett!

Amaerilde
Amaerilde / Amaerilde Sat, 2012-04-28 13:10

Végül egész este hűlt, és délelőtt kóstoltuk meg.
A páromnak, és nekem is nagyon ízlik! Pedig először ő tiltakozott, hogy ne ezt csináljam, hanem egy bevált receptet, mert mi van ha nem lesz finom. Most már nem bánja, hogy makacs voltam. Nagyon finom lett, attól tartok, nem fog sokáig tartani :))

Olvastam, hogy volt aki szerint ízetlen, én azt tudom tanácsolni, hogy a krém összekeverésekor kóstolgassuk, és mindenki ízesítse ízlése szerint. Ahogy fent írtam is, én még pluszban 2 csomag vaníliás cukrot és kb 2 ek. porcukrot tettem bele, szerintem így sem lett túlságosan édes, a kókuszreszelék felveszi, meg az én esetemben sztem a fölösben belerakott plusz keményítő is tompít az édességén.

Köszönöm a receptet, biztosan sokszor el fogom még készíteni!

Amaerilde
Amaerilde / Amaerilde Mon, 2012-04-30 11:20

Most fogyott el, annyira isteni volt, hogy még nem tudtam betelni vele!
Mindenképpen érdemes elkészíteni!
Nem is bonyolult, még nekem is sikerült, pedig ez volt életem első piskótatekercse.

helena26
helena26 / helena26 Sun, 2012-04-22 15:18

Gyönyörű a tekrecsed!!! Megsütöm mielőbb,mert a kókuszos sütik a kedvencünk közé tartozik! Jön haza a fiam Angliából és azt sem tudom,hogy mit süssek neki,mert isteni receptek vannak a NoSaltyn,köszönet Nektek érte:)))))
Szerintem nem lehet ízetlen,néztem a cukor mennyiséget és nekem nagyon is elegendő!
Tojásfehérje meg van a mélyhűtőben lefagyasztva.

Orsy20
Orsy21 / Orsy20 Sun, 2011-12-04 22:21

A közepébe tettem végig mogyorókrémet, és vaníliás cukrot a krémbe, finom lett:) Köszönöm a receptet!

kamahe
kamahe Sat, 2011-05-28 15:06

Köszi a receptet! Nagyon hamar elfogyott! :)

Én vanilia pudingos krémet csináltam és abba tettem a kókuszreszeléket.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2011-03-17 19:28

Ízetlen!

593
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 5 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 2 ek
étkezési keményítő 4 evőkanál
tej 4 dl
vaj 12 dkg
porcukor 8 dkg
kókuszreszelék 15 dkg