Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos muffin 3.

Kókuszos muffin 3.
Kókuszos muffin 3.
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (49)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ami  az utamba kerül, abból muffin lesz :).  Egyik szomszédasszonyom épp átjött egy kis tere-ferére, végignézte a muffin készítését, és nem hitt  a szemének, hogy pillanatok alatt bent volt a süti a sütőben. Aki  szereti a kókuszt (mint én:)), az feltétlenül próbálja ki, mert nagyon finom!!!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat összekeverjük. (liszt, só, cukor, kókuszreszelék, sütőpor)
  2. A tojásokat kettéválasszuk, a fehérjét habnak felverjük.
  3. A sárgáját habosra keverjük a tejjel, az olajjal és a citrom héjával.
  4. Majd apránként hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és alaposan összedolgozzuk.
  5. A tojásfehérjét már csak lapáttal, nagy mozdulatokkal dolgozzuk bele.
  6. Sütőpapíros muffinsütőbe kanalazzuk, és 20 percig sütjük előmelegített sütőben. 24 db lesz belőle.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 37
össznézettség: 56 736
elküldve: 17
receptkönyvben: 553
elkészítve: 57/75
Facebookon megjelent: -

szakács

bokine

Mióta szakács: 2010.08.26.
76 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

muffin, kókuszos sütemény

Hozzászólások (49)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evus2
evus2 Sun, 2015-10-04 17:58

Köszönöm a receptet, nagyon finom lett! Ez az első muffin, amit megettek a gyerekeim, alapból nem szeretik ezt a sütit. Annyival bolondítottam meg, hogy mikor elkészült, először olvasztott fehér csokiba, majd kókuszba mártottam a tetejét. Tökéletes!!! Még egyszer köszönöm! Szép estét: Éva

Susie03
Susie03 Tue, 2015-09-29 13:39

Szia Erika! Én szűz kókuszolajat használnék hozzá / ami most ilyen időben szilárd/, mit javasolnál, hány dkg-ot tegyek bele? Köszönöm a válaszodat! Zsuzsi

Pöttöm
Pöttöm / Pöttöm Sun, 2015-04-05 17:38

Nem szeretem a muffint, de gyakran készítek mert a vendégek szeretik és egyszerű. Ez az első olyan muffin ami rácáfol erre, az egész tepsit meg tudtam volna enni. Egyszerűen fantasztikus. Köszönöm a szuper receptet!

babika
babika Sun, 2015-01-25 14:08

Isteni lett, köszönöm a receotet. Persze került bele egy kis étcsoki is, de anélkül is nagyon finom lenne. Úgy érzem, elég gyakran elő fogom venni ezt a receptet :)

Berber
Berber / Berber Fri, 2014-10-31 11:57

Isteni. Ugyan muffint még nem csináltam, de nem is féltem tőle. Egy fél tábla Boci fehércsokit törtem bele. Imádom!

Aqualuna
Aqualuna Thu, 2013-06-06 18:10

Én úgy csináltam, hogy egyben maradtak a tojások, hozzákevertem a folyékonyakat, majd a cukrot-sót és a többi por alakút és addig keverte a robotgép, amíg lereszeltem a citromhéjat. Így is nagyon jó könnyű lett. Nekem is 12 nagy darab futotta ki belőle, szerintem még estig el is fog fogyni. :) Legközelebb több citromhéjjal és citromos mázzal csinálom szerintem.

Csirianyu
Csirianyu / Csirianyu Wed, 2013-02-13 17:43

Szuper recept, én egy a tetejét belemártottam csokiba majd kókuszreszelékbe, így igazi kókuszkocka íze lett. Köszönöm :)

wkata
wkata / wkata Mon, 2012-07-23 16:15

Minden hozzávaló adott volt,még a szomszédasszony is,így hát nekiláttam.Ez a legfinomabb muffin,amit mostanában ettem!

bokine
bokine / bokine Tue, 2012-07-24 08:29

Kedves wkata! Te aztán szó szerint vetted a receptet :) Örülök, hogy ízlett. Üdv:Erika

Kitke
Kitke Sun, 2012-06-24 10:05

Köszönöm a receptet! Életem első muffinát elrontottam, félve kezdtem bele ismét egy új recept keresgélésébe és belekukkantottam ebbe, láttam a sok hozzászólást a pozitív visszajelzést és megsütöttem :) Kicsit merészkedtem, tortadarát tettem a tésztába a száraz hozzávalókhoz! Isteni finom lett! Nem csak szerintem, a párom szerint és a munkatársai szerint is! Köszönöm mégegyszer a receptet :)

bokine
bokine / bokine Tue, 2012-07-24 08:27

Kedves Kitke!
Örülök, hogy mindenkinek ízlett, ezzel az arányokkal többféle muffint is készíthetsz. Kókusz helyett, darált dió, vagy mogyoró, vagy mák.... bele csoki darabok, vagy aszalt gyümölcs.... Na elég az ábrándozásból, egy hónapja cukormentes diétán vagyok :( Még gyümölcsöt sem szabad ennem :(
További sok sikert:Erika

bokine
bokine / bokine Tue, 2012-07-24 08:22

Kedves onyxnomi! Köszönöm a gratulációt, további jó sütögetést! Erika

Nunez
Nunez Fri, 2012-03-09 13:25

Ez lett a kedvenc muffin receptem!
Egyszerű,gyors és nagyon finom.Kell ennél több?
Köszi a receptet!

bokine
bokine / bokine Tue, 2012-07-24 08:21

Kedves Nunez!
Örülök, hogy ízlett és ez lett a kedvenc :) Üdv: Erika

rekad
rekad Fri, 2012-01-13 19:12

Kedves Bokine!

Nagyon köszönöm!
A fiam szavával élve '' Isteni finom'' !

bokine
bokine / bokine Sat, 2012-01-14 07:32

Kedves Rekad!
Egészségetekre váljék. Örülök, hogy ízlett. Üdv: Erika

szteri
szteri / szteri Fri, 2011-11-18 22:31

Kedves Bokine!
Recepted alapjan "Muffin tortat" epitettem a Kisfiamnak a holnapi foci buliba. Nekem 21 darab muffin lett, a nagyobb fajtabol, a piramisra 20 db fert ra. Csokival lecsorgattam es szines cukrokkal diszitettem. Igen klasszul nez ki... :)) Az egyet, ami megmaradt, megkostoltam, es nagyon finom, könnyü a tesztaja! Köszi a receptet!!

bokine
bokine / bokine Sun, 2011-11-20 09:57

Kedves Szteri!
Örömmel osztottam meg ezt a receptemet. Nagyon ötletes a muffin tortád, jó lenne egy képet látni róla :) A gyerekek biztos örülni fognak neki. Gratulálok. További sok sikert kívánok.
Üdvözlettel: Erika

Timeja
Timeja / Timeja Mon, 2011-10-03 10:15

Nekem12 db-lett bár hozzáteszem 12 jó duci muffin- én csak fél bögre cukrot tettem hozzá és egy tk folyékony édesítőt, a belsejébe pedig félbe vágott csoki bonbont. Nagyon fincsi lett, melegen tökéletes ahogy folyik ki belőle a csoki, Annyi a baj vele, hogy gyorsan elfogy :)

bokine
bokine / bokine Sun, 2011-11-20 09:52

Kedves Timeja!
Látom Neked is beindul a fantáziád egy jó recepttől, gratulálok. Erika

bokine
bokine / bokine Sun, 2011-11-20 09:50

Kedves Laret!
Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszik a recept. Sok finomságot kívánva üdvözöllek: Erika

RoViRe
RoViRe Mon, 2011-05-23 19:39

Ájulás! Mindig azt hittem, hogy a képek csalnak... :) de most már tudom, hogy ez a receptből pont az lesz, ami a képen van és ájuláááááás.... Nagyon köszönöm!!!!

bokine
bokine / bokine Mon, 2011-05-23 22:42

Kedves RoViRe!
Örülök, hogy neked is sikerült a muffin:) Igyekszem pont úgy leírni a recepteket, ahogy elkészítem, a kedvetekért még méricskézek is, hogy pont annyi legyen az annyi.... Nagyon szívesen, remélem máskor is tudok segíteni.
Üdv:Erika

lilkapsas
lilkapsas Wed, 2011-04-13 08:38

Kedves Erika,

kipróbáltam, működik és nagyon finom! Igaz nekem nem lett 24 darab, valószínűleg nagyobb a formám. Hálás köszönet a receptért!
Szép napot!
Mariann

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-04-13 10:04

Kedves Mariann! Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszik a recept. Üdv: Erika

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Tue, 2011-03-22 19:20

Kedves Erika! Épp most sült ki a kókuszos muffin! Azóta készültem megsütni, amióta feltöltötted. Megérte várni, ui iszonyú finom!!! :-) Annyit változtattam rajta, h. feleztem a mennyiségeket (mivel nem akartam 24 db-ot sütni), 3 tojás helyett 2 kisebbet tettem bele, tej helyett egy 150 g-os natúr joghurtot használtam, ill. kevés csokidarabka is befigyelt. Olyan könnyű a tésztája, h. csuda! Csak úgy eteti magát. Köszi a receptet, az biztos, h. most bővült a repertoár. :-))) Szép estét: Gabi

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-03-23 10:36

Kedves Gabi!
Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, mi is nagyon szeretjük. Tetszik a joghurt és csoki variáció is, ki fogom próbálni. Puszi: Erika

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2011-03-23 14:08

Szia Erika! Rájöttem, mire emlékeztet a kókuszos muffin: a "rizskók"-ra! Pedig semmi köze hozzá, de mégis hasonló zamata van. Mindenképp próbáld ki csokival. Arra is gondoltam, h. a tetejére legközelebb bevonatot is teszek. Tejbe kókuszreszeléket áztatok, majd leszűröm, miután a tej átvette a kókusz ízét, és barna porcukrot keverek bele. Kész a kókuszos cukormáz. :-) Mit gondolsz? Jól hangzik, nem?! :-))) Szép napot: Gabi

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-04-13 10:03

Gabikám! Látom szárnyal a fantáziád, nagyon jó ötlet:))) A csokit kipróbáltam, isteni:) Puszi: Erika

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2011-04-13 15:50

Szia Erika! Nem hiszed el, de most is épp ezt a muffint sütöm!!! :-))) Egyszerűen imádom, és mivel holnap vendéget várok, ezzel akarok neki kedveskedni. A tetejére citromos cukormázat tettem legutóbb és most így fogom készíteni. Puszillak: Gabi

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2011-03-13 19:45

Kedves Erika!
Sikerélményem volt, mert nekem meg a kolléganőim voltak elájulva, hogy milyen finom a muffin. Beszélgettünk róla, hogy mit sütök, hát másnap vittem nekik. Azt mondták jó volt csak kevés volt! (mindenki egyet kapott) Szóval köszönöm és várom a továbbiakat!
Puszi, Edit

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-03-15 16:20

Kedves Edit!
Örülök, hogy sikert arattál vele. Puszi: Erika

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2011-03-12 10:40

Kedves erika!
A muffinban tényleg az a jó, hogy nagyon hamar megvan. A legjobb mentő-süti nem várt vendégeknek, vagy ha az ember sütit akar, de azonnal! :)) Nagyon guszta a kókuszosod, biztos kipróbálom hamarosan.
Szép napsütéses hétvégét kívánok: Éva

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-03-15 16:19

Kedves Éva!
Gyönyörű volt ez a hosszú hétvége, kevés munkával, sok pihenéssel telt. Ha kipróbálod a kókuszost, légy szíves írd meg az eredményt.
Puszi: Erika

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-03-10 21:49

Kedves bokine!
Köszi az új infót! Ez is segítség, a cukorárak,hát most elszaladtak magasra nagyon,...:-((((
De csak jó az a házi süti:-)))
Köszi szépen a segítséget:-)))
Ha elkészítem, beszámolok, hogy sikerült:-))
Szép estét!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-03-10 12:56

Kedves Erika!
Recept elmentve:-))
Muffinos édesség készítési korszakomat élem én is, van a normál méretű,hagyományos formájú-,van kagyló formájú, és a legújabb, a kicsi kuglóf forma,...és ezekkel kísérletezgetek.:-))))
A kedves ismerős, akinek a boltjából veszem a formákat, azt mondta, hogy : "van másik !"-úgyhogy várom, minő csodákat hoz, és kipróbálhatom. Ez a kókuszos tényleg pikk-pakk megvolt és minden, ami benne van, finom:kókusz-citrom,hmm...Köszönöm szépen, hogy leírtad a recepthez, hogy a bögre alatt, tulajdonképpen mennyi mennyiséget értesz, ez nagy segítség:-))))
Szép napot!Éva-Anyóca

bokine
bokine / bokine Thu, 2011-03-10 13:37

Kedves Éva!
A bögrém 2,5 dl-es. Ha sima cukrot teszel bele, elég a 3/4 bögrényi belőle. Elkészítés után várom a véleményedet.
Puszi: Erika

Bató Edit
Bató Edit Wed, 2011-03-09 21:08

Szia Erika!
Már megint remekeltél! Tudod a muffin a szívem csücske, nagyon szeretjük. El is vihetjük magunkkal, akár a kekszet és napközben akármikor megehető. Tegnap épp a mogyorós-áfonyásod volt soron és képzeld még egy kis fehércsokit is vágtam bele (lehet, hogy ez már túlzás), de nagyon finom volt.
És most itt a kókuszos, hát ezt muszáj lesz megsütni. Majd beszámolok.
Kellemes estét Neked és további jó muffin-alkotást!
Puszi, Edit

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2011-03-09 23:29

Kedves Editkém!
Köszönöm az elismerést, remélem ebben a receptben sem csalódsz. A sztory-ban írt szomszédasszonyom is el volt ájulva attól, hogy milyen gyorsan össze lehet dobni és milyen finom. Várom visszajelzésedet. Puszi: Erika

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba Wed, 2011-03-09 21:05

Szia Erika! Én nem tudom mi van, de nekem is három muffin receptem várakozik . Mindenkit elért??
A kókuszos a legjobb szerintem is. Ezt is ki fogom próbálni.
Puszi. Icu.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2011-03-09 23:26

Kedves Icu! Várom a Te muffin receptjeidet, és ha kipróbáltad az enyémet, várom a visszajelzésedet róla. Puszi: Erika

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2011-03-09 15:50

Szia Erika! Jót mosolyogtam a sztorin, ui. magamra ismertem. Én is régebben mindenből muffint sütöttem. Annyira bejön nekem a tésztája, h. korábban szinte minden nap muffint ettem. Még sosem csináltam kókuszosat, de nagyon tetszik a recepted, különösen azért, mert citrom is van benne, és azt imádom. Biztos nagyon könnyű és friss zamata van. Szép napot: Gabi

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-03-09 16:05

Szia Gabi! Igen, muffinos korszakomat élem, most a sós muffinok vannak soron. Kipróbáltam AzEszter kókusz vizét és a leszűrt kókuszból sütiket kreáltam. Persze raktam bele frisset is.
Ha kipróbáltad, írd meg légy szíves a véleményedet róla. Szerintem nagyon finom:)
Neked is szép napot, lassan itt a tavasz:)
Erika

bokine
bokine / bokine Wed, 2011-03-09 15:59

Kedves ana.roja! Biztos szeretni fogod, mert gyors és könnyű. Üdv: Erika

943
finomliszt 1 bögre
barna cukor 1 bögre
kókuszreszelék 20 dkg
tojás 3 db
tej 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
citromhéj 1 citromból nyert
1 csipet
sütőpor 1 csomag