Kókuszos-kakaós hókifli

Name: Kókuszos-kakaós hókifli
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 1 késhegynyi Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 2 db Tojás; 6 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 dl Tej; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 20 dkg Kókuszreszelék

witch

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 késhegynyi vaníliás cukor
20 dkg vaj
2 db tojás
6 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
1 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez

693

Kalória

13.2g

Fehérje

77g

Szénhidrát

39g

Zsír

43.7g

Víz

98.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
25g vaj

179 kcal
14g tojás

17 kcal
8g cukor

29 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g tej

7 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A töltelékhez

20g tojásfehérje

10 kcal
13g cukor

48 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g tej

56 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
100g cukor

387 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 5549 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

33.2g finomliszt

121 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
13.3g vaj

95 kcal
7.3g tojás

9 kcal
4g cukor

15 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
6.6g tej

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A töltelékhez

10.6g tojásfehérje

6 kcal
6.6g cukor

26 kcal
13.3g kókuszreszelék

88 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.7 g

Zsír

Összesen
311.9 g
Telített zsírsav
223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4206.5 g
Cink
11 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
691 mg
Vas
19 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
1836 mg
Nátrium
883 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
615.9 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 5549 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt begyújtjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, meg a kakaóporral, és elmorzsoljuk a vajjal. Beleöntjük a többi hozzávalót, és összegyúrjuk.
A tojásfehérjét felverjük a cukorral, amit fokozatosan adunk hozzá, végül óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát négy részre osztjuk, egy adagot vékonyra kinyújtunk. A kerek lapot pizzavágóval 8 cikkre vágjuk, a szélesebb végére 1 teáskanálnyi tölteléket rakunk, feltekerjük. Sütőlemezre rakjuk, és kifli alakúra hajlítjuk. Berakjuk a meleg sütőbe. és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Itt a No Salty-n találtam egy finom és nagyon mutatós süti receptet: rácsos kókuszos, Kisné Timi töltötte fel. Ezután hókiflit sütöttem, és a google-ba beírva képeket mutatott, ezek között találtam kakaós tésztával, de csokival töltöttet. Akkor gondoltam, hogy kókuszos töltelékkel milyen érdekes lenne, szóval ez így született meg.