Kókuszkocka Mirabella konyhájából

Name: Kókuszkocka Mirabella konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 10 dkg Cukor; 2 ek Méz; 1 dl Tej; 25 dkg Cukor; 3 dl Tej; 15 dkg Vaj; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Kókuszreszelék a hempergetéshez

Mirabella

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg vaj
1 db tojás
10 dkg cukor
2 ek méz
1 dl tej

A krémhez

25 dkg cukor
3 dl tej
15 dkg vaj
5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg kókuszreszelék (a hempergetéshez)

1232

Kalória

15.6g

Fehérje

163.1g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

28.1g

Víz

152.5g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

103.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
13g méz

38 kcal
25g tej

14 kcal

A krémhez

63g cukor

242 kcal
75g tej

42 kcal
38g vaj

269 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1232 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
50g méz

152 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

250g cukor

968 kcal
300g tej

168 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 4922 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.4g vaj

25 kcal
3.8g tojás

5 kcal
6.8g cukor

26 kcal
3.4g méz

10 kcal
6.8g tej

4 kcal

A krémhez

17.1g cukor

66 kcal
20.5g tej

11 kcal
10.3g vaj

74 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
6.8g kókuszreszelék

45 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
277 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.1 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1232 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
248.7 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4083.4 g
Cink
8 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1107 mg
Vas
15 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1584 mg
Nátrium
822 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
652.4 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 4922 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütő 4-es fokozat).
Összekeverjük a tészta hozzávalóit.
Kivajazunk-lisztezünk egy tepsit.
15 percig sütjük a tésztát (tűpróbára figyeljünk!).
Összefőzzük a krémet.
A kihűlt, felkockázott tésztát belemártjuk a krémbe, és meghempergetjük a kókuszreszelékben.
Kis ideig hűtőbe tesszük, hogy még finomabb legyen. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Párommal egyik nap kedvet kaptunk a kókuszkockához. Nagyon finom lett, és gyorsan el is készültünk. Mi dupláztuk az adagokat, mondván, "holnapra is maradjon". :) Sokféle kókuszkocka receptet próbáltam már, de nekem ez ízlett a legjobban, biztos azért, mert sok-sok szeretettel készült. :) (Na meg mamám receptje alapján. :))