Csokis-kókuszos szelet sütés nélkül

Name: Csokis-kókuszos szelet sütés nélkül
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 200 g Vaj olvasztott; 400 g Sűrített tej (cukrozott) cukrozott; 150 g Kókuszreszelék; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 400 g Kekszmorzsa; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 bögre Porcukor 2,5 dl-es bögre; 2 ek Vaj puha; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csepp Vanília kivonat vagy 1 cs vaníliás cukor; 2 ek Víz forró

pussycat

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g vaj (olvasztott)
400 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott )
150 g kókuszreszelék
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
400 g kekszmorzsa
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

1.5 bögre porcukor (2,5 dl-es bögre)
2 ek vaj (puha)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csepp vanília kivonat (vagy 1 cs vaníliás cukor)
2 ek víz (forró)

1120

Kalória

14.6g

Fehérje

144.5g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

28.7g

Víz

104.4g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

95.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

33g vaj

239 kcal
67g sűrített tej (cukrozott)

214 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g kekszmorzsa

279 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A tetejére

45g porcukor

174 kcal
5g vaj

33 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 1120 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g kekszmorzsa

1676 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

270g porcukor

1045 kcal
28g vaj

201 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6725 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

13.2g vaj

95 kcal
26.5g sűrített tej (cukrozott)

85 kcal
9.9g kókuszreszelék

66 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
26.5g kekszmorzsa

111 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A tetejére

17.9g porcukor

69 kcal
1.9g vaj

13 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.5 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1120 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
346 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5333.5 g
Cink
10 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1292 mg
Vas
12 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
1801 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
867.3 g
Cukor
575 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
1822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 6725 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kakaóporon kívül az alap összes hozzávalóit összegyúrjuk.
Kettéválasztjuk, és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaót.
A kakaós részt belepréseljük egy 27x18 cm-es tepsibe vagy formába. (Ha kibéleljük sütőpapírral, amia tepsi két végén kilóg egy pár cm-re, akkor könnyen kiemeljük az egészet, és úgy szeleteljük majd.)
Hűtőbe rakjuk kb. 1 órát vagy a mélyhűtőbe 1/2 órát.
Ha jól megkeményedett, ráterítjük a világos részt, amit addig jó puhán tartottunk, hogy könnyen teríthető legyen. Ezt is most betesszük a hűtőbe, hogy a világos rész is megdermedjen.
Most elkészítjük a csokimázat: A porcukrot a vajjal és a forró vízzel simára keverjük, és rákenjük a sütire.
Pár óra alatt megszárad a teteje. Most kiemeljük a sütőpapír segítségével, deszkára téve szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 27x18

Ezt is egy régi ausztrál szakácskönyvben találtam. A hozzávalók mindig megtalálhatók a spejzban, úgyhogy bármikor elkészíthetem sütés nélkül, amikor nincs otthon más édesség.