Kókuszkocka Alexandra konyhájából

Name: Kókuszkocka Alexandra konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Cukor lehet több is ízlés szerint; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csapott ek Finomliszt; 10 ek Tej; 15 dkg Margarin; 150 g Kókuszreszelék forgatáshoz

Wagensommer Alexandra

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

Kakaós massza

25 dkg cukor (lehet több is ízlés szerint)
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 csapott ek finomliszt
10 ek tej
15 dkg margarin
150 g kókuszreszelék (forgatáshoz)

868

Kalória

14.5g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

53.8g

Víz

216.1g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

66g tojás

83 kcal
12g cukor

46 kcal
24g finomliszt

87 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Kakaós massza

50g cukor

194 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
4g finomliszt

15 kcal
20g tej

11 kcal
30g margarin

215 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal

Összesen 868 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Kakaós massza

250g cukor

968 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g tej

56 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 4344 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

26.8g tojás

34 kcal
4.9g cukor

19 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Kakaós massza

20.3g cukor

79 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
8.1g tej

5 kcal
12.2g margarin

87 kcal
12.2g kókuszreszelék

80 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
256 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 868 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
254.3 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5908.5 g
Cink
10 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
19 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
2526 mg
Nátrium
1482 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
485.4 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
268.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1693 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
924 mg
Retinol - A vitamin:
1617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1501 micro

Összesen 4344 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ha már majdnem kész, hozzáadjuk a 6 evőkanál cukrot, és keményedésig tovább dolgozzuk. Hozzákeverjük a felvert tojássárgájákat és a sütőporral elkevert 6 evőkanál lisztet. Kb. 30x25 cm nagyságú tepsiben megsütjük, majd kb. ( mérettől függően) 24 kockát vágunk ki belőle.

Kakaós massza

A masszához a cukrot, a kakaóport és a lisztet szárazon vegyítjük, 10 evőkanál tejjel kis lángon megolvasztjuk. Hozzáadjuk a margarint , és addig kevergetjük, amíg a cukor el nem olvad benne.
Villával beleszúrunk a kockába, kanál segítségével mindenhol befedjük a masszával, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogy a tészta.