édes süti kókuszos süti

Kókuszkocka ahogy Judit69 készíti

Judit69

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 db tojás
15 dkg porcukor
1.5 ek méz
5 dkg vaj
20 dkg finomliszt
1 csipet só
7 g sütőpor
125 ml tej

Szirup

2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek porcukor
10 ml rumaroma
3 ek víz (forró)

Krém

4 dl tej
4 evőkanál finomliszt
8 dkg kókuszreszelék
18 dkg cukor
18 dkg vaj

998

Kalória

12g

Fehérje

125.4g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

27.8g

Víz

134.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

80.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
30g porcukor

116 kcal
8g méz

23 kcal
10g vaj

72 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal

Szirup

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g porcukor

11 kcal
2g rumaroma

0 kcal
5g víz

0 kcal

Krém

80g tej

45 kcal
12g finomliszt

44 kcal
16g kókuszreszelék

106 kcal
36g cukor

139 kcal
36g vaj

258 kcal

Összesen 998 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
150g porcukor

581 kcal
38g méz

114 kcal
50g vaj

359 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
7g sütőpor

4 kcal
125g tej

70 kcal

Szirup

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g rumaroma

0 kcal
24g víz

0 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
60g finomliszt

218 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal
180g cukor

697 kcal
180g vaj

1291 kcal

Összesen 4983 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

3.5g tojás

4 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
2.4g méz

7 kcal
3.1g vaj

23 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.8g tej

4 kcal

Szirup

1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
1.5g víz

0 kcal

Krém

25.1g tej

14 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
11.3g cukor

44 kcal
11.3g vaj

81 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.4 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 998 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
258.6 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4072.6 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1288 mg
Vas
10 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
954 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
626.9 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
138.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1621 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 4983 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt melegítsük elő 160 °C-ra, egy kb. 20x30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A tojást a porcukorral, a puha vajjal és a mézzel keverjük habosra, majd szitáljuk hozzá a sütőporos lisztet, és öntsük hozzá a tejet. Az egészet keverjük simára, majd a masszát simítsuk a tepsibe. Süssük tűpróbáig. (Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le fóliával.)
A sziruppal csurgassuk a megsült sütemény tetejét, majd kenjük rá a krémet, és szórjuk meg kókuszreszelékkel.

Szirup

A sziruphoz szitáljuk össze a kakaóport a porcukorral, adjuk hozzá az aromát és annyi forró vizet, hogy sűrű, de még folyós állagot kapjunk.

Krém

A krémhez keverjük csomómentesre a tejet a liszttel, a cukorral és a kókuszreszelékkel, majd kis lángon, állandó keverés mellett főzzük sűrű péppé. A vajat habosítsuk ki, majd habosítsuk tovább a kihűlt krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a kókuszos édességeket, habár a receptben megadott cukormennyiségek soknak tűnhetnek, az elkészült sütemény nem mondható túlságosan édesnek, mivel a főzött krém és a kakaós szirup ellensúlyozza ezt. Gyorsan elkészül, mutatós és finom sütemény.