r
Nosalty Logó

Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Happygirlkitchen
Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 1265 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 5060 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 361 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    64.5 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    329 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1562 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    356 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    643 mg
  • Nátrium
    410 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    157.7 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    553 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    544 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    111 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 1265 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83 g

Zsír

  • Összesen
    258 g
  • Telített zsírsav
    152 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1318 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6248.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    1422 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    383 mg
  • Foszfor
    2573 mg
  • Nátrium
    1638 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    631 g
  • Cukor
    282 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    244.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2211 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    258 micro
  • Kolin:
    693 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2175 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    444 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1259 micro
Összesen 5060 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    446 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 361 Kcal

Elkészítés

  1. A vajat habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás aromát. A tojásokat egyesével hozzáadjuk a cukros masszához, majd apránként hozzáadagoljuk a lisztet, a sütőport, a sót, végül apránként hozzáadagoljuk a tejet.
  2. Annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrű, nem túl folyós tésztát kapjunk. A tej mennyisége a liszt fajtájától is függ, ezért 1 - 1,5 dl közötti mennyiség kerüljön a tésztába. Sima fehér liszt esetén elég az 1 dl, teljes kiőrlésű liszt esetén több folyadék kell hozzá.
  3. A formát kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk, alaposan elosztjuk mindenhova, hogy ne ragadjon bele a tészta. A tészta 3/4-ed részét belekanalazzuk a formába, majd a megmaradt részhez hozzákeverjük a kakaót.
  4. A kakaós részt rákanalazzuk a világos tésztára, majd egy villa segítségével picit átkeverjük, hogy márványos legyen. A 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 1 óra alatt megsütjük. Amennyiben nagyon kezdene megbarnulni az alja, takarjuk le egy fóliával, hogy ne égjen meg.
  5. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, majd hagyjuk kihűlni. Egy pici és hirtelen mozdulattal fordítsuk ki a formából. Amikor kihűlt teljesen, szórjuk meg porcukorral, kínáljunk hozzá gyümölcsöket vagy lekvárt, kakaót....
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 1249
  • Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából
Happygirlkitchen 18 recept

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

További cikkek