r
Nosalty Logó

Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából

Happygirlkitchen
Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1265
Kalória
20.8g
Fehérje
157.7g
Szénhidrát
64.5g
Zsír
61.1g
Víz
329.5g
Koleszterin
8.5g
Élelmi rost
70.5g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 1265 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 5060 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 361 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    64.5 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    329 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1562 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    356 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    643 mg
  • Nátrium
    410 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    157.7 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    61.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    553 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    544 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    111 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 1265 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83 g

Zsír

  • Összesen
    258 g
  • Telített zsírsav
    152 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1318 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6248.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    1422 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    383 mg
  • Foszfor
    2573 mg
  • Nátrium
    1638 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    631 g
  • Cukor
    282 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

Víz

  • Összesen
    244.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2211 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    258 micro
  • Kolin:
    693 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2175 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    444 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1259 micro
Összesen 5060 kcal
  • 7% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    446 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    45 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    17.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 361 kcal

Elkészítés

  1. A vajat habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás aromát. A tojásokat egyesével hozzáadjuk a cukros masszához, majd apránként hozzáadagoljuk a lisztet, a sütőport, a sót, végül apránként hozzáadagoljuk a tejet.
  2. Annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrű, nem túl folyós tésztát kapjunk. A tej mennyisége a liszt fajtájától is függ, ezért 1 - 1,5 dl közötti mennyiség kerüljön a tésztába. Sima fehér liszt esetén elég az 1 dl, teljes kiőrlésű liszt esetén több folyadék kell hozzá.
  3. A formát kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk, alaposan elosztjuk mindenhova, hogy ne ragadjon bele a tészta. A tészta 3/4-ed részét belekanalazzuk a formába, majd a megmaradt részhez hozzákeverjük a kakaót.
  4. A kakaós részt rákanalazzuk a világos tésztára, majd egy villa segítségével picit átkeverjük, hogy márványos legyen. A 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 1 óra alatt megsütjük. Amennyiben nagyon kezdene megbarnulni az alja, takarjuk le egy fóliával, hogy ne égjen meg.
  5. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, majd hagyjuk kihűlni. Egy pici és hirtelen mozdulattal fordítsuk ki a formából. Amikor kihűlt teljesen, szórjuk meg porcukorral, kínáljunk hozzá gyümölcsöket vagy lekvárt, kakaót....

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

További receptek

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Top Receptek