Kinder tejszelet - ahogy Klivi készíti

Name: Kinder tejszelet - ahogy Klivi készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj v. margarin; 10 dkg Cukor; 2 ek Méz; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; nagyobb 1 db Tojás; 5 dl Tej; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; 15 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Tortabevonó étcsokis; 2 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
8 dkg vaj (v. margarin)
10 dkg cukor
2 ek méz
1 csipet só
1 csipet fahéj
1 teáskanál szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás

A krémhez

5 dl tej
2 tasak tejszínízű pudingpor
15 dkg cukor
5 dkg vaj
25 dkg mascarpone

A mázhoz

10 dkg tortabevonó (étcsokis)
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

721

Kalória

10.6g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

14.7g

Víz

58.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

45g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

159 kcal
10g vaj

72 kcal
13g cukor

48 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
7g tojás

9 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
19g cukor

73 kcal
6g vaj

45 kcal
31g mascarpone

126 kcal

A mázhoz

13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
80g vaj

574 kcal
100g cukor

387 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5762 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

19.3g finomliszt

70 kcal
4.4g vaj

32 kcal
5.5g cukor

21 kcal
2.8g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3g tojás

4 kcal

A krémhez

27.6g tej

15 kcal
5g tejszínízű pudingpor

19 kcal
8.3g cukor

32 kcal
2.8g vaj

20 kcal
13.8g mascarpone

56 kcal

A mázhoz

5.5g tortabevonó

30 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85 g

Zsír

Összesen
276 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2532.4 g
Cink
7 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
770 mg
Vas
17 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
381 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
733.6 g
Cukor
360 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
969 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
950 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 5762 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
23% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert tojással összemelegítjük gőz fölött.
A lisztet összedolgozzuk a felmelegített keverékkel, és kétfelé vesszük. Ha keményebbnek éreznénk a masszát, lehet egy kevés tejföllel lágyítani. Egyenként kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán kb. 6 perc alatt megsütjük a lapokat. Néhány helyen szurkáljuk meg villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel! A lapokat kihűtjük.
A pudingport sűrűre főzzük a tejben, majd a tűzről levéve forrón belekeverjük a cukrot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat és a mascarponét habosra keverjük a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó lapon. Ráhelyezzük a felső lapot, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz összemelegítjük a darabokra tördelt csokit és az olajat. Várunk vele, amíg hűl egy keveset, és kezd visszasűrűsödni. Egyenletesen rákenjük a süti tetejére, és hagyjuk megdermedni.
A süteményt alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk. Másnapra a lapok bepuhulnak, a krém összeáll, és szépen szeletelhető lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Többféle tejszelet recept is közismert, nekem viszont az egyik túl vajas, a másik pedig túl tejszínhabos. Nem állítom, hogy ez a legolcsóbb recept, de szerintem a legfinomabb...