Kinder tejszelet - ahogy Klivi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
44g finomliszt159 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
6g méz19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
6 kcal
-
7g tojás9 kcal
A krémhez
-
63g tej35 kcal
-
43 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
A mázhoz
-
13g tortabevonó68 kcal
-
18 kcal
Összesen
721
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
350g finomliszt1274 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
50g méz152 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
46 kcal
-
55g tojás69 kcal
A krémhez
-
500g tej280 kcal
-
343 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
A mázhoz
-
100g tortabevonó546 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
5762
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
19.3g finomliszt70 kcal
-
4.4g vaj32 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
2.8g méz8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
3g tojás4 kcal
A krémhez
-
27.6g tej15 kcal
-
19 kcal
-
8.3g cukor32 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
13.8g mascarpone56 kcal
A mázhoz
-
5.5g tortabevonó30 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
318
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.7 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
721
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85 g
Zsír
-
Összesen 276 g
-
Telített zsírsav 102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 468 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2532.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 145 mg
-
Kálcium 770 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 335 mg
-
Foszfor 872 mg
-
Nátrium 381 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 733.6 g
-
Cukor 360 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 117.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 969 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 207 mg
-
Retinol - A vitamin: 950 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 345 micro
Összesen
5762
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 139.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
318
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
35 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
2 ek méz
-
1 csipet só
-
1 csipet fahéj
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 db tojás
A krémhez
-
5 dl tej
-
2 tasak tejszínízű pudingpor
-
15 dkg cukor
-
5 dkg vaj
-
25 dkg mascarpone
A mázhoz
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert tojással összemelegítjük gőz fölött.
- A lisztet összedolgozzuk a felmelegített keverékkel, és kétfelé vesszük. Ha keményebbnek éreznénk a masszát, lehet egy kevés tejföllel lágyítani. Egyenként kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán kb. 6 perc alatt megsütjük a lapokat. Néhány helyen szurkáljuk meg villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel! A lapokat kihűtjük.
- A pudingport sűrűre főzzük a tejben, majd a tűzről levéve forrón belekeverjük a cukrot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A vajat és a mascarponét habosra keverjük a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó lapon. Ráhelyezzük a felső lapot, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz összemelegítjük a darabokra tördelt csokit és az olajat. Várunk vele, amíg hűl egy keveset, és kezd visszasűrűsödni. Egyenletesen rákenjük a süti tetejére, és hagyjuk megdermedni.
- A süteményt alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk. Másnapra a lapok bepuhulnak, a krém összeáll, és szépen szeletelhető lesz.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 3132
- Tegnapi nézettség: 80
- 7 napos nézettség: 522
- Össznézettség: 822332
- Feltöltés dátuma: 2011. november 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Többféle tejszelet recept is közismert, nekem viszont az egyik túl vajas, a másik pedig túl tejszínhabos. Nem állítom, hogy ez a legolcsóbb recept, de szerintem a legfinomabb...