Kínai spenótsaláta

Name: Kínai spenótsaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Spenót a fonnyadt leveleket el kell távolítani; 15 dkg Földimogyoró nyers; 3 ek Földimogyoró olaj; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Balzsamecet; 1 ek Szezámolaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spenót (a fonnyadt leveleket el kell távolítani)
15 dkg földimogyoró (nyers)
3 ek földimogyoró olaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 ek balzsamecet
1 ek szezámolaj

329

Kalória

12.3g

Fehérje

11g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

86.6g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

125g spenót

21 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
8g földimogyoró olaj

66 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
3g szezámolaj

22 kcal

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

500g spenót

83 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
30g földimogyoró olaj

265 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 1315 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

70.3g spenót

12 kcal
21.1g földimogyoró

120 kcal
4.2g földimogyoró olaj

37 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.4g balzsamecet

1 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
435 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5063 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10978 micro

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4464.1 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
499 mg
Vas
17 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
2639 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
346.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1740 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1058 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20254 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43913 micro

Összesen 1315 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2849 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6176 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A mogyorót a vékony barna héjával együtt megpirítjuk az olajban, majd lecsöpögtetjük, és félretesszük.
A spenótot forrásban levő vízbe tesszük, és addig főzzük kevergetve, amíg meg nem puhul, ezután leszűrjük, és egy nagyobb tálban félretesszük.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a mogyorót.
Közvetlenül fogyasztás előtt sózzuk, cukrozzuk, adjuk hozzá az ecetet és az olajat, különben felszívja az összes ecetet, és ehetetlen lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Egy vacsorán voltam a férjemmel, ahol a sok finomság mellett tálalták ezt a sörkorcsolyának is beillő finomságot. Többször is ettem már, de csak anyósom tudta eddig nekem úgy elkészíteni, hogy az igazán finom legyen. Egyszer aztán meglestem, hogyan készül, és azóta sokszor ez a vacsoránk egy korsó sörrel kísérve. Egyébként illik szaftosabb húsételek mellé, mint a kínai sertéspörkölt vagy a kínai kólás csirke mellé.