Kínai fűszeres csirkeszárnyak és halfilé

Name: Kínai fűszeres csirkeszárnyak és halfilé
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pangasius; 8 db Csirkeszárny; 3 közepes fej Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Kínai ötfűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só

Kiss Móni

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pangasius
8 db csirkeszárny
3 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
kínai ötfűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint

521

Kalória

43g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

245.4g

Víz

216g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

125g pangasius

149 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 521 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

500g pangasius

595 kcal
856g csirkeszárny

1014 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2083 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

30g pangasius

36 kcal
51.3g csirkeszárny

61 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
2.5g napraforgó olaj

23 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 521 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.8 g

Zsír

Összesen
140.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3198.9 g
Cink
9 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1744 mg
Nátrium
946 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
981.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
775 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 2083 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A csirkét és a halat alaposan megmossuk, ha a csirkén még vannak "pihék", akkor azt lepörzsöljük.
Az olajat, a sót és a kínai fűszerkeveréket összekeverjük, és bepácoljuk a húst.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, és beletesszük ezt is. Hagyjuk állni a pácban 2-3 órát, de a legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben.
Egy tepsibe szépen lerakosgatjuk,és fólia alatt kb.30 percet puhítjuk, majd azt levéve pirosra sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megkívántam a halat, és mivel a párom nem szereti, sütöttem mellé csirkeszárnyakat. Hallottam már olyat, hogy nem jó a hallal együtt sütni mást, hát ezt most cáfolom. :))))