Kertésztál húsgombóccal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
100g sárgarépa36 kcal
-
188g karfiol19 kcal
-
88g brokkoli18 kcal
-
71 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
414
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
750g karfiol75 kcal
-
350g brokkoli73 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
1655
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
11.5g burgonya7 kcal
-
11.5g sárgarépa4 kcal
-
21.6g karfiol2 kcal
-
10.1g brokkoli2 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
28.8g zöldség alaplé2 kcal
-
11.5g darált sertéshús21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
47
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.1 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1575.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 371 mg
-
Nátrium 986 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 351.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 812 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 120 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 264 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3108 micro
-
β-karotin 8136 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1611 micro
Összesen
414
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.6 g
Zsír
-
Összesen 77.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6301.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 449 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 312 mg
-
Foszfor 1482 mg
-
Nátrium 3945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1405.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3248 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 481 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 1056 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 502 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 12431 micro
-
β-karotin 32543 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 6442 micro
Összesen
1655
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 359 micro
-
β-karotin 939 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
400 g burgonya
-
400 g sárgarépa
-
750 g karfiol
-
350 g brokkoli
-
4 ek napraforgó olaj
-
1000 ml zöldség alaplé
-
400 g darált sertéshús
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A hagymát apróra felkockázzuk. A burgonyát és a sárgarépát feldaraboljuk. A karfiolt és brokkolit rózsáira szedjük.
- A hagymakockákat 2 ek felforrósított olajon megpároljuk, hozzáadjuk a burgonyát és sárgarépát, és további 5 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a levessel. Felfőzzük.
- A forrástól számítva kb. 10 percig főzzük. Beletesszük a karfiolt, és további 3 percig főzzük. A brokkolit is hozzáadjuk, és további 5 percig főzzük.
- Közben a darált húsból kis gombócokat formálunk, és a maradék felhevített olajon 5-6 perc alatt körös-körül megsütjük. A zöldségekhez keverjük, és további 2 percig főzzük.
- A petrezselyemzöldet felaprítjuk. A főzeléket sóval, borssal ízesítjük, és a petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
- Sütés ideje: 6 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4452
- Feltöltés dátuma: 2013. november 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom, laktató, színes egytálétel.